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食品生產(chǎn)許可新辦企業(yè)申請材料目錄
食品生產(chǎn)許可新辦企業(yè)申請材料目錄 2022-09-14
GB 14881食品人學(xué)明白了嗎？（一）污染、蟲害理解
GB 14881-2013《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》是由中華人民共和國國家衛(wèi)生和計劃生育委會在2013年5月24日發(fā)布，并在2014年6月1日正式實施。 2022-09-14
品管部的兩大職能，您知道嗎？
品管部，有的企業(yè)成為質(zhì)量部、品保部，有的外資企業(yè)成為QA部。有的企業(yè)將從事質(zhì)量管理工作的部門成為質(zhì)量管理部，從事產(chǎn)品檢驗工作的部門成為質(zhì)量檢驗部。不管叫什么，其實都是圍繞質(zhì)量這個中心轉(zhuǎn)。 2022-09-14
味精食品生產(chǎn)許可證代辦注意事項
味精是指以糧食為原料經(jīng)發(fā)酵提純的谷氨酸鈉結(jié)晶。我國自1965年以來已全部采用糖質(zhì)或淀粉原料生產(chǎn)谷氨酸，然后經(jīng)等電點結(jié)晶沉淀、離子交換或鋅鹽法精制等方法提取谷氨酸，再經(jīng)脫色、脫鐵、蒸發(fā)、結(jié)晶等工序制成谷... 2022-09-13
食醋食品生產(chǎn)許可證代辦注意事項
醋是用各種酵后產(chǎn)生的酸味調(diào)味劑。釀醋主要使用大米或高梁為原料。適當(dāng)?shù)慕涂墒褂煤妓衔铮ㄌ?、淀粉）的液體轉(zhuǎn)化成酒精和二氧化碳，酒精再受某種細(xì)菌的作用與空氣中氧結(jié)合即生成醋酸和水。所以說，釀醋的過... 2022-09-13
醬油食品生產(chǎn)許可證辦理注意事項
醬油由醬轉(zhuǎn)變而來，早在3千多年前，我國就有制醬的記載了，早期的醬油是用鮮肉制成的，發(fā)來發(fā)現(xiàn)大豆制成的醬油與鮮肉制成的醬油口味相似并且成本還低，于是醬油開始流傳開來，后來隨著佛教僧侶的傳播，醬油也傳遍... 2022-09-13
乳制品食品生產(chǎn)許可證辦理注意事項
乳制品：指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品為主要原料，加入或不加入適量的維生素、礦物質(zhì)和其他輔料，使用法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定所要求的條件，經(jīng)加工制成的各種食品，也叫奶油制品。 2022-09-13
食品行業(yè)從業(yè)者每個人都必須了解的衛(wèi)生知識（二）
直接接觸食品（半成品、成品）的生產(chǎn)人員的手、工作衣、帽如不經(jīng)常定期清洗消毒，就會有大量的微生物附著而污染食品，鼠、蠅及蟑螂等一旦接觸生產(chǎn)食品，其體表面與消化道內(nèi)大量微生物會給食品造成污染。 2022-09-13
食品行業(yè)從業(yè)者每個人都必須了解的衛(wèi)生知識（一）
而對于食品行業(yè)從業(yè)者來說，其衛(wèi)生安全規(guī)定只會更嚴(yán)格，因為食品衛(wèi)生安全關(guān)乎到我們每一個人的健康，而就在之前，新聞也不斷爆出食品和餐飲行業(yè)的各種衛(wèi)生問題，而國家也加大力度整治這些問題，這無疑給那些不法... 2022-09-13
食品企業(yè)蟲鼠害消殺方案
近年來，食品安全問題引起全球關(guān)注，害蟲是一個食品生產(chǎn)加工企業(yè)需要認(rèn)面對的問題之一。為此多數(shù)食品生產(chǎn)加工企業(yè)都選擇了相應(yīng)的工廠殺蟲滅鼠公司為其服務(wù)，進(jìn)行孳生在食品飲料加工企業(yè)的鼠類、蟑螂、蒼蠅、蚊蟲... 2022-09-13
油炸食品常見的四個典型問題
油炸食品變得太油膩的主要原因之一是因為油不夠熱。當(dāng)你在油炸機里面油炸食物時，油需要熱。這取決于食譜，但通常情況下，油需要在300度之間。如果油是冷的，食物會吸收它像海綿一樣，將導(dǎo)致在潮濕，油膩防美味。 2022-09-13
食品接觸面消毒劑之---75%的酒精的秘密
接觸直接入口食品的輸送帶、包裝機料斗等機器設(shè)備生產(chǎn)前后要進(jìn)行清洗消毒，為何一定要濃度75%的食用酒精噴霧消毒？ 2022-09-13

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