1、要有一定的供電、供水、供蒸汽、供天然氣的條件。
在供電距離和容量上應得到供電部門的保證。同時所選廠址，必須要有充分的水源，而且水質也應較好。食品工廠生產使用的水質必須符合衛(wèi)生部門頒發(fā)的飲用水質標準，其中工藝用水的要求較高，需在工廠內對水源提供的水作進一步處理，以保證合格的水質來生產食品。
2、運輸條件
所選廠址附近應有便捷的交通運輸，如需要新建新的公路，應該選擇最短距離為好，以減少運輸成本和投資成本。
食品工廠廠區(qū)總平面設計和建設廠區(qū)總平面設計是對一個食品工廠的各個部分，包括各建（構）筑物、堆場、運輸路線、工程管網(wǎng)等進行經濟合理的安排，使人員、設備與物料的移動能夠密切有效地配合，從而保證各區(qū)域功能明確、管理方便、生產協(xié)調、互不干擾。因此總平面設計是否合理，不僅與建廠投資、生產管理、安全生產、降低成本直接相關，而且也會對工廠實行科學管理和高效生產帶來重大影響?？偲矫娌贾脠D是將廠區(qū)范圍內各項建筑物（包括架空、地面、地下）總體布置在水平面上的投影圖。根據(jù)工廠的生產性質、規(guī)模和生產工藝流程等要求，對廠區(qū)內所設置的一定數(shù)量的生產車間、輔助設施和生活用房等不同使用功能的建筑物按生產工藝、管理、生活等方面的要求，并結合用地條件進行科學全面的布局，這個過程稱之為食品工廠的總平面設計。
