近日，國家衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于特殊膳食用食品中氨基酸管理的公告》（以下簡稱《公告》），明確嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品、運動營養(yǎng)食品等食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)中的20余種氨基酸作為食品營養(yǎng)強化劑管理，其使用應(yīng)符合各自標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)規(guī)定。
《公告》補充完善了上述標(biāo)準(zhǔn)中所涉及氨基酸的部分質(zhì)量規(guī)格要求、檢驗方法等。氨基酸作為非食品營養(yǎng)強化劑的食品添加劑使用時，應(yīng)按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（ GB 2760）使用，其質(zhì)量規(guī)格要求按照相應(yīng)食品添加劑質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定執(zhí)行。
《公告》的發(fā)布，將進一步規(guī)范氨基酸類物質(zhì)在特殊膳食用食品中的使用管理，促進我國相關(guān)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，尤其推進以氨基酸為蛋白來源的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品研發(fā)上市，以便更好滿足病患需求。
