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國標2號修改單:速發(fā)干海參、凍干海參空隙率系數(shù)調整

發(fā)布日期:2023-11-24 點擊次數(shù):894 0
核心提示:根據(jù)國家標準委下達的強制性國家標準制修訂計劃,工業(yè)和信息化部組織完成了《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》強制性國家標準第2號修改單(二次征求意見稿)的編制工作。

  根據(jù)國家標準委下達的強制性國家標準制修訂計劃,工業(yè)和信息化部組織完成了《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》強制性國家標準第2號修改單(二次征求意見稿)的編制工作。為進一步聽取社會各界意見,現(xiàn)對標準二次征求意見稿及編制說明(見附件1、2)予以公示,截止日期2023年11月29日。

 

  如有不同意見,請在公示期間填寫《強制性國家標準反饋意見表》,通過電子郵件發(fā)送至[email protected](郵件主題注明:《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》強制性國家標準第2號修改單二次征求意見稿公示反饋)。

 

  公示時間:2023年11月23日-2023年11月29日

 

  聯(lián)系電話:010-68205261

 

  工業(yè)和信息化部科技司

2023年11月23日

 

  速發(fā)干海參是速食干海參的一種,2012年由薛長湖院士和獐子島集團共同研發(fā)成功投放市場,2022年5月1日農業(yè)農村部發(fā)布《速食干海參》行業(yè)標準,對速發(fā)干海參相關理化指標進行規(guī)范。尤其是蛋白含量高達66%,復水后干重率高達80%。根據(jù)我分會檢測情況,速發(fā)干海參多糖含量超過9%。一般情況下,保溫杯沸水泡發(fā)8-10小時即可食用,泡發(fā)率超過10倍。具有營養(yǎng)價值高、營養(yǎng)流失少、食用方便、儲存時間長等顯著優(yōu)勢,是未來海參產品的方向和主流。

 

  《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》強制性國家標準第1號修改單發(fā)布后,我分會聯(lián)合10余家商協(xié)會和北京同仁堂健康(大連)海洋食品有限公司積極反饋說明情況,經共同努力,第2號修改單將原有速食干海參產品和凍干海參的空間系數(shù)k值由原來的4.5分別調整為速食干海參產品k值22.0(包裝小瓶外部開始計算)、凍干海參k取值60.0,普通干海參由于不能做為直接食用水產制品,不做修改,仍為原來的k取值4.5;經第三方檢測機構和北京同仁堂健康(大連)海洋食品有限公司確認,速食干海參和凍干海參絕大多數(shù)企業(yè)都能達到修改后的空隙率,部分達不到要求企業(yè)的產品需要盡快調整;在普通干海參的包裝系數(shù)不做調整的情況下,所有企業(yè)都要調整原有不合格包裝物,國家標準為強制性標準,所有企業(yè)必須嚴格執(zhí)行,執(zhí)法部門將會對不合格企業(yè)產品予以查處,請各企業(yè)重視!


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