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食品加工消防安全管理
隨著國家對安全生產(chǎn)的重視，以及一些安全事故的警示作用，各大食品企業(yè)把安全生產(chǎn)當(dāng)做首要的職責(zé)。安全生產(chǎn)的一個重要部分，就是消防安全！
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新產(chǎn)品研發(fā)試產(chǎn)流程
對于食品生產(chǎn)企業(yè)，每個產(chǎn)品都有生命周期，再成熟的產(chǎn)品也要根據(jù)市場的發(fā)展而改良，產(chǎn)品的改良和新產(chǎn)品的研發(fā)不僅能延續(xù)產(chǎn)品周期，還能拓寬公司品牌的市場領(lǐng)域，創(chuàng)造更大價值。但一個成功的新產(chǎn)品面世往往需要反...
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食品安全監(jiān)督抽檢異議復(fù)檢申請辦事指南和工作流程
復(fù)檢申請?zhí)岢鰰r限食品生產(chǎn)經(jīng)營者對依照本辦法規(guī)定實施的監(jiān)督抽檢檢驗結(jié)論有異議的，可以自收到檢驗結(jié)論之日起7個工作日內(nèi)，向?qū)嵤┍O(jiān)督抽檢的市場監(jiān)督管理部門或者其上一級市場監(jiān)督管理部門提出書面復(fù)檢申請。
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食品交叉污染來源及控制
交叉污染是食品生產(chǎn)中不可忽視的一個問題。而由于交叉污染在多個環(huán)節(jié)中都可能發(fā)生，常常會有所忽略。今天，就交叉污染這個問題給大家做一個梳理。
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倉庫日常審核檢查表（附審核意見）
1 產(chǎn)品擺放的時候是否使用棧板（托盤），是否離墻有一定距離，方便清掃（離墻50cm，離頂棚1m，地面使用棧板） 。
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化驗員基礎(chǔ)知識
1、儀器洗滌是否符合要求對化驗工作的（準(zhǔn)確度）、（精密度）均有影響。玻璃儀器洗凈的標(biāo)準(zhǔn)是（儀器倒置時，水流出后不掛水珠）。
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食用酒精產(chǎn)品生產(chǎn)許可證辦理應(yīng)有的設(shè)備
1、清選：地磅、提升機、糧篩、糧食貯罐、輸送機。（以糖蜜、薯類為原料的，此項不做要求。）2、粉碎：粉碎機、輸送機、混配料機
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食用酒精產(chǎn)品生產(chǎn)許可證辦理流程
一、食用酒精產(chǎn)品生產(chǎn)許可證辦理申請的注意事項1、企業(yè)應(yīng)到其所在省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局領(lǐng)取《全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證申請書》，并
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食用酒精產(chǎn)品食品生產(chǎn)許可證辦理的注意事項
一、食用酒精食用酒精（Edible Alcohol）又稱發(fā)酵性蒸餾酒，主要是利用薯類、谷物類、糖類作為原料經(jīng)過蒸煮、糖化、發(fā)酵等處理而
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其他水產(chǎn)品食品生產(chǎn)許可證辦理注意事項
一、概念1、水產(chǎn)調(diào)味品。水產(chǎn)調(diào)味品是指以魚類、蝦類、蟹類、貝類、藻類等水生為原料，經(jīng)鹽漬、發(fā)酵（或不發(fā)酵）等工藝加工制成
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嬰幼兒輔助食品生產(chǎn)許可證辦理注意事項
一、嬰幼兒輔助食品嬰幼兒輔助食品，是指供給6月—36月齡嬰幼兒食用的嬰幼兒谷類輔助食品和嬰幼兒罐裝輔助食品以及6月—36月齡嬰
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豆沙大豆組織蛋白食品生產(chǎn)許可證辦理注意事項
一、大豆組織蛋白大豆組織蛋白是大豆蛋白經(jīng)過組織化，具有穩(wěn)定的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的大豆蛋白。組織蛋白有粒狀、塊狀、片狀、絲狀等不同形
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