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綠色食品看“全貌”
民以食為天，食以安為先。隨著生活水平的提高，人們關(guān)注的重點(diǎn)不再是溫飽，而是更看重生活品質(zhì)。隨著生活品質(zhì)的要求提高，在食品選擇方面，綠色食品相比普通食品更受大眾青睞。
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食品企業(yè)良好操作規(guī)范內(nèi)容分享
一、人員 1.1疾病控制 1）所有的新員工在錄用之前都要進(jìn)行體檢，體檢記錄由人力資源處存檔。并且要求所有人員至少每年體檢
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完整的有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證材料清單，僅供參考
項(xiàng)目申請(qǐng)人除了應(yīng)仔細(xì)填寫好有機(jī)食品認(rèn)證調(diào)查表（種植業(yè)與加工產(chǎn)品）外，還應(yīng)提供以下相應(yīng)的文件材料。
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有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證相關(guān)知識(shí)分享
有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證是指遵照一定的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)中不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物，不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡...
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食品經(jīng)營(yíng)者的“免責(zé)”干貨，快收藏！
《食品安全法》第136條規(guī)定：食品經(jīng)營(yíng)者履行了本法規(guī)定的進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購(gòu)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如實(shí)說(shuō)明其進(jìn)貨來(lái)源的，可以免予處罰，但應(yīng)當(dāng)依法沒(méi)收其不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品...
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學(xué)點(diǎn)真本事吧！審核員怎么寫不符合項(xiàng)報(bào)告？
撰寫不符合項(xiàng)報(bào)告是審核員的基本功。這項(xiàng)基本功打不好，寫出的不符合項(xiàng)報(bào)告將會(huì)誤導(dǎo)被審核組織，并被人所嗤笑，降低認(rèn)證委托方的聲譽(yù)。此項(xiàng)工作對(duì)資深審核員來(lái)說(shuō)，看似是小事一樁。但對(duì)實(shí)習(xí)審核員和組織的內(nèi)審員...
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談?wù)勝|(zhì)量管理體系中特殊過(guò)程外包質(zhì)量控制
外包的特殊過(guò)程，其特殊性主要在于外包特殊過(guò)程是外包方進(jìn)行實(shí)施的，而對(duì)于外包的特殊過(guò)程質(zhì)量控制也顯得更加復(fù)雜，在難度上也就更大。因此，一些單位對(duì)外包的特殊過(guò)程在控制層面都沒(méi)有得到有效進(jìn)行，導(dǎo)致出現(xiàn)了...
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2023年第2期“HACCP”部分真題、解析
一、單選題1.審核的哪個(gè)階段審核組至少應(yīng)由兩名審核員組成？（）A.一階段審核B.第二階段或再認(rèn)證C.監(jiān)督審核D.所有審核答案：B解
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讓質(zhì)量部門發(fā)揮其真正作用
質(zhì)量管理部門職責(zé)不清，不僅影響到工作效率，職責(zé)錯(cuò)位還容易導(dǎo)致人心不穩(wěn)。
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物料管理及供應(yīng)商管理辦法
為規(guī)范物料的計(jì)劃、采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、出入庫(kù)等內(nèi)部管理流程，控制存貨采購(gòu)成本，防范存貨呆滯積壓的損失風(fēng)險(xiǎn)，促進(jìn)公司經(jīng)營(yíng)管理水平和經(jīng)濟(jì)效益的提高，特制定本制度。
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食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案知識(shí)科普
目前，國(guó)家通過(guò)實(shí)施企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)“領(lǐng)跑者”制度，倡導(dǎo)制定具有先進(jìn)性的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)，促進(jìn)全面質(zhì)量提升。
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《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)管理辦法》2023年修訂版與2016年版比對(duì)分析
2023年7月10日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布了最新修訂的《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)管理辦法》（以下簡(jiǎn)稱《辦法》），自2023年10月1日起施行，2016年6月6日原國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局令第26號(hào)公布的《嬰幼兒配...
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