一、枸杞概述
枸杞是國內(nèi)最常見的中藥材之一，長期以來我國的枸杞消費(fèi)以干果為主，消費(fèi)群體多為中老年人，大大局限了枸杞的消費(fèi)需求。隨著居民收入水平的提高，人民越來越重視生活質(zhì)量的提高，通過日?！笆逞a(bǔ)”來提升和改善健康狀況的觀念正在不斷深入人心。
二、枸杞行業(yè)現(xiàn)狀調(diào)研
枸杞屬植物廣布于我國西北、華中、華北、西南等地區(qū)，其中以寧夏枸杞分布最為廣泛，寧夏、內(nèi)蒙古、甘肅、青海、陜西、山西、河北、西藏等均有分布。
枸杞消費(fèi)市場活躍。近幾年，枸杞消費(fèi)年均增長10%以上。增長原因：一是枸杞深加工能力提升，寧夏枸杞深加工率提高到25%，原料需求增大。二是作為著名滋補(bǔ)類中藥材，枸杞在醫(yī)藥市場的消費(fèi)穩(wěn)定增長。三是以枸杞為原料保健品、飲食調(diào)味類、化妝品及化工產(chǎn)品等深加工需求增長。
另外的寧夏海關(guān)枸杞出口總額約2億元，約占全國枸杞出口總額近3成；另有三成由廣東、安徽、湖南和山東海關(guān)出口。
同時(shí)枸杞市場價(jià)格穩(wěn)中有升，加之枸杞適應(yīng)性強(qiáng)，特別適合鹽堿地和退耕還林地種植，使其成為西北地區(qū)的重要經(jīng)濟(jì)作物，甚至是個(gè)別地方的支柱產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)開發(fā)前景十分廣闊。
三、枸杞行業(yè)前景分析
近年來，枸杞成了不少保健食品、化妝品與休閑零食的重要組成成分，根據(jù)168報(bào)告網(wǎng)的分析師預(yù)測(cè)在未來幾年我國枸杞市場的銷售規(guī)模增長速度在百分之十，2020年銷售規(guī)模是一百十億元，在2025年其市場銷售規(guī)模是一百四十五億元。
隨著人民生活水平的提高與人們消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變以及環(huán)境污染和資源破壞問題的嚴(yán)重，一些有利于人們健康的無污染、安全、優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)的綠色食品成為了時(shí)尚，受到很多人們的喜歡，開發(fā)綠色食品已經(jīng)有了深厚的市場消費(fèi)基礎(chǔ)，而枸杞作為健康綠色醫(yī)藥食品的典型代表，其綠色化發(fā)展會(huì)成為枸杞在未來發(fā)展趨勢(shì)。
枸杞企業(yè)要充分發(fā)揮各主產(chǎn)區(qū)獨(dú)特的產(chǎn)品或產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)，地方政府及行業(yè)協(xié)會(huì)強(qiáng)化合作。規(guī)范管理各產(chǎn)區(qū)經(jīng)營主體間的合作誠信，發(fā)揮各地枸杞產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、共同發(fā)展、多方共贏。同時(shí)執(zhí)行產(chǎn)業(yè)生態(tài)化發(fā)展戰(zhàn)略也會(huì)成為區(qū)域枸杞產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展的必選，通過發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，構(gòu)建循環(huán)枸杞市場發(fā)展模式，成為實(shí)施枸杞生態(tài)化發(fā)展戰(zhàn)略的方法之一。
