一、低度酒概述
低度酒指代酒精度數(shù)在20度以下的酒類產(chǎn)品，包括黃酒、葡萄酒、啤酒等。目前，市場上銷售的低度酒產(chǎn)品通常指代狹義的低度酒——酒精度數(shù)較低（0.5%-20%），以甜酒為主的酒類產(chǎn)品，包括不同品牌的果酒、米酒、起泡酒、預調(diào)雞尾酒、梅酒、果味啤酒等的統(tǒng)稱。
二、低度酒行業(yè)現(xiàn)狀
目前，低度酒創(chuàng)業(yè)者普遍看好酒業(yè)市場較為廣闊的市場空間。我國擁有悠久的酒水消費歷史與酒業(yè)發(fā)展時間，酒水消費是中國人剛需消費的一部分。相關資料顯示，近年來就會銷售市場呈現(xiàn)穩(wěn)定的增長趨勢。
白酒市場格局穩(wěn)固，不少創(chuàng)業(yè)者試圖從低度酒入局，進而分得酒飲市場的一杯羹。尤其是伴隨著新零售品牌的崛起，“所有消費品都值得重做一遍”的概念更加助推了低度酒的火熱。
女性消費力也是絕不容忽視的力量。近年來，中國女性飲酒人數(shù)在不斷提升，這符合低度酒的設定：居家、獨飲。
相比男性，女性更容易接納新產(chǎn)品，后續(xù)更易于建立品牌認同感。并且，購物對于女性有一個男性較少產(chǎn)生的心情：獨自享用時更香。有研究者發(fā)現(xiàn)，僅僅是向女性消費者宣傳產(chǎn)品秘密享用的好處就能增加女性消費者對產(chǎn)品的好評度。
根據(jù)2021年天貓酒水雙十一戰(zhàn)報，低度酒潮飲酒購買人數(shù)同比增速超過50%。相關數(shù)據(jù)顯示，2019年低度酒行業(yè)收入309.19億元，2012年-2019年復合增長27.2%，其中量增7.4%，價增18.43%。
天眼查數(shù)據(jù)顯示，截至2021年11月，當年有21個大大小小的低度酒品牌獲得融資，貝瑞甜心、賦比興、走豈青釀已完成多輪融資，總融資金額達到近百億元人民幣，梅花里、曉醉、Belong等一眾小品牌均在去年9月底完成天使輪融資。
三、低度酒未來發(fā)展趨勢
首先,從文化屬性上看,“酒”本身都帶有“食品”之外的“精神消費”價值。在酒類產(chǎn)業(yè)傳統(tǒng)的視域下,男性消費者的比例更高,他們對“酒”的場景錨定往往和餐桌、夜宵有關。顯然,對于低度酒品牌而言,女性的消費場景“挖掘潛力更大”。
在競爭加劇的背景下，線下渠道的入場費已經(jīng)非常昂貴。低度酒的品牌在早期就選擇主攻線下，成本和競爭都較為可控，也帶來了更多的先發(fā)優(yōu)勢。
低度酒產(chǎn)品的屬性有很大關系。相較于白酒、啤酒,果酒、米酒、低度酒除了“酒精度低”,也具備了高甜度、果味、顏色好看等女性標簽。這些產(chǎn)品特質,對年輕女孩、職場女性、“女主人”們具有更強的吸引力。
眼下的低度酒市場，最多達到了“微醺”水平，距離“上頭”還很遠。在國內(nèi)消費市場足夠廣闊的背景下，任何一個細分賽道跑出一到兩家上市公司不是問題。實際上，越來越多的企業(yè)也在注意這一市場，包括茅臺、五糧液、瀘州老窖等酒企紛紛入局。同時，低度酒市場也有跨界者。
