核桃行業(yè)供需趨勢(shì)分析
由于核桃富含營(yíng)養(yǎng)，具有較高的食用價(jià)值和醫(yī)療價(jià)值，很符合人們的養(yǎng)生觀念，因而迅速在全國(guó)許多地方得到推廣，中國(guó)作為核桃生產(chǎn)大國(guó)，核桃收獲面積及產(chǎn)量逐年平穩(wěn)增加，呈現(xiàn)良好的增速發(fā)展趨勢(shì)。
核桃有著大大的能量，不僅富含多種蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、碳水化合物、維生素、葉酸等多種營(yíng)養(yǎng)成分，還是天然綠色無(wú)公害食品。近年來(lái)，核桃成為了共安彝族鄉(xiāng)推進(jìn)鄉(xiāng)村振興、富民興村的重要產(chǎn)業(yè)之一。目前，全鄉(xiāng)核桃種植面積已達(dá)3000余畝，今年產(chǎn)量約150噸。
核桃制品發(fā)展現(xiàn)狀
核桃油是采用核桃仁為原料，壓榨而成的植物油。屬于可食用油。核桃的油脂含量高達(dá)65%～70%，居所有木本油料之首，有“樹上油庫(kù)”的美譽(yù)。在國(guó)際市場(chǎng)上，核桃油被譽(yù)為“東方橄欖油”，同橄欖油一樣備受消費(fèi)者青睞。
根據(jù)中研普華研究院報(bào)告《2022-2027年中國(guó)核桃行業(yè)供需趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》顯示:
我國(guó)核桃種植分布較廣，總共分布22個(gè)省市，其中云南是我國(guó)核桃生產(chǎn)第一大省，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年云南省核桃產(chǎn)量為150.27萬(wàn)噸，占比全國(guó)31.33%，其次是新疆省，2020年新疆核桃產(chǎn)量115.41萬(wàn)噸。
核桃需求量隨著人們的生活水平提高在不斷增長(zhǎng)，越來(lái)越發(fā)達(dá)的物流網(wǎng)絡(luò)也進(jìn)一步促進(jìn)了跨地區(qū)的核桃消費(fèi)量，2019年，國(guó)內(nèi)核桃表觀銷量達(dá)到383.7萬(wàn)噸，連續(xù)多年處于上升的態(tài)勢(shì)。預(yù)計(jì)2022年中國(guó)核桃行業(yè)市場(chǎng)表觀銷量將達(dá)到427.1萬(wàn)噸。
2020年中國(guó)核桃產(chǎn)量達(dá)479.59萬(wàn)噸，較2019年增加了10.68萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)2.3%。
如今， 核桃產(chǎn)業(yè)“裂變”釋放出的巨大能量，正在引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)向規(guī)模種植示范帶動(dòng)，延伸核桃種植、加工產(chǎn)業(yè)鏈條，品牌化產(chǎn)品推廣營(yíng)銷方向加速發(fā)展。
