200元以內(nèi)的盒裝月餅成為消費絕對主流
據(jù)國家發(fā)改委微信公眾號8日消息，中秋臨近，在各方面共同努力下，《關(guān)于遏制“天價”月餅、促進行業(yè)健康發(fā)展的公告》取得較好成效，今年月餅市場運行總體良好，呈現(xiàn)出“價格更親民、包裝更簡約、口味更豐富”的新氣象：高價月餅大幅減少，單價200元以內(nèi)的盒裝月餅成為消費絕對主流;月餅包裝普遍“瘦身”，豪華包裝情況明顯減少;創(chuàng)新口味層出不窮，更好滿足廣大群眾個性化、多樣化需求。消費者更加推崇“理性消費、健康消費、綠色消費”等新理念新風尚。
2022年6月份，國家發(fā)改委、工業(yè)和信息化部、商務(wù)部、市場監(jiān)管總局聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于遏制“天價”月餅、促進行業(yè)健康發(fā)展的》(以下簡稱《公告》)，針對“天價”月餅暴露的突出問題，在堅持月餅價格由市場形成的基礎(chǔ)上，綜合運用市場化、法治化手段，推動企業(yè)守法經(jīng)營、合理定價，促進月餅行業(yè)健康發(fā)展。近年來月餅通過電商平臺等線上渠道銷售的數(shù)量逐年增加，占比已超過30%。由于線上銷售形式花樣繁多，銷售行為透明度較低，各大電商平臺成為出現(xiàn)“天價”月餅概率較大的領(lǐng)域。
月餅市場規(guī)模呈上升趨勢
據(jù)統(tǒng)計，中國月餅逐年增加，從32.8萬噸到38.0萬噸，預(yù)計2021年中國月餅產(chǎn)量保持增長。月餅行業(yè)作為食品制造業(yè)，產(chǎn)業(yè)鏈上游主要為面粉、雞蛋、食品添加劑等原材料，中游為生產(chǎn)環(huán)節(jié)，下游主要包括商超、批發(fā)市場以及電商平臺等銷售渠道。
中國月餅銷售額呈上升趨勢，從131.8億元上升到205.2億元，預(yù)計2021年中國月餅銷售額達到218.1億元。中秋佳節(jié)臨近，月餅陸續(xù)上架。與往年不同，在監(jiān)管部門的“嚴令”下，今年的月餅過度包裝、搭售等亂象也基本消失。業(yè)內(nèi)人士表示，今年淘寶天貓上難覓超過500元的盒裝月餅，超過80%的月餅均在100元以下。200元以下的月餅銷售量占比超過96%，是今年月餅消費的主流。
根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2016-2021年，中國月餅禮盒市場規(guī)模呈上升趨勢，從116.5億元升到168.8億元，2022年達188.7億元，同比增長11.8%。2016-2021年，中國月餅禮盒市場規(guī)模呈上升趨勢，預(yù)計2025年月餅禮盒市場規(guī)模將達247億元。
近幾年線上商戶銷售月餅，不僅存在添加名貴餡料、過度豪華包裝、搭售高價商品等問題，還存在虛標月餅售價、變相提高價格，提供“天價”月餅定制服務(wù)等問題。
數(shù)據(jù)顯示,新式口味是Z世代群體購買月餅的第一選擇,占比76.5%;受訪的Z世代群體更偏好廣式月餅,占比62.3%。在月餅包裝風格偏好上,Z世代群體更喜歡中國風和復古風;在購買月餅預(yù)算上,集中在100-199元;在購買關(guān)注因素上,餡心、口味、價格是影響Z世代群體購買月餅的最主要因素。
