礦泉水市場現(xiàn)狀現(xiàn)狀
礦泉水作為健康飲食的重要組成部分，順應(yīng)"天然、營養(yǎng)、無公害、綠色" 消費(fèi)趨勢，是都市健康生活的首要選擇，未來礦泉水產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有廣闊的市場前景。目前，市場上的礦泉水品牌較多，包括國內(nèi)外各大知名品牌，如法國依云、法國巴黎水、百歲山、怡寶、農(nóng)夫山泉等。
京東超市2021年7月到2022年6月的銷售數(shù)據(jù)及用戶問卷調(diào)查顯示，過去12個月，飲用天然水的銷量份額高于礦泉水15個百分點(diǎn);但在銷售額增速上，礦泉水的銷售額同比增速最高，達(dá)到43%，飲用天然水、純凈水同比增速分別為35%、31%，礦泉水超過飲用天然水8個百分點(diǎn)。
過去幾年，國內(nèi)飲用水市場吸引了眾多資本追捧，先后有西藏5100、恒大冰泉、元?dú)馍值榷鄠€新品牌加入。這些新入局者均有一個共同的特點(diǎn)，發(fā)力礦泉水領(lǐng)域。背后的原因也很簡單，資本們看到了礦泉水的未來是個“有錢景”的大市場。
礦泉水市場發(fā)展空間
據(jù)了解，在歐洲主要國家和日本，礦泉水長期占據(jù)瓶裝水市場份額的80%以上。目前我國市場上則八成產(chǎn)品為地表水，優(yōu)質(zhì)礦泉水市場份額不足20%，居民人均礦泉水消費(fèi)量僅有1.5升/年，尚不足發(fā)達(dá)國家的百分之一。
反觀國內(nèi)飲用水市場還是以純凈水為主，天然水和礦泉水占比較少。中研普華研究院的研究報(bào)告顯示，2021年我國飲用水收入結(jié)構(gòu)中，礦泉水的占比為7.49%，天然水的占比為18.44%，純凈水占比為60.44%，其他則是市場份額相對較少的風(fēng)味水、蘇打水等。
相較于發(fā)達(dá)國家天然水、礦泉水在市場占比中的差值，也側(cè)面反映出國內(nèi)天然水、礦泉水市場的長期發(fā)展空間巨大。尤其是礦泉水中含有大量對人體有利的微量元素，其正處于爆發(fā)式增長的初期階段。
隨著我國居民生活水平的提高，人們對礦泉水的需求也在不斷增加，礦泉水呈現(xiàn)出替代"礦物質(zhì)水"和"純凈水"的趨勢，增長潛力巨大。在今后的一段時期中，我國礦泉水產(chǎn)業(yè)發(fā)展主要體現(xiàn)在：一是隨著消費(fèi)升級和人們健康意識的提高，未來天然礦泉水將成為第一大飲用水品種，成為飲用水市場的主導(dǎo)力量;二是隨著國內(nèi)市場競爭日趨激烈，礦泉水產(chǎn)業(yè)集中度和生產(chǎn)集約化將進(jìn)一步提高。
城鎮(zhèn)化進(jìn)程加快。城鎮(zhèn)化進(jìn)程有利于提高收入水準(zhǔn)并使得消費(fèi)習(xí)慣向城市居民靠攏，有效拉動了消費(fèi)者對高品質(zhì)產(chǎn)品的需求。城鎮(zhèn)化進(jìn)程亦為消費(fèi)者提供更多購買產(chǎn)品的渠道。
銷售渠道日益多元化。日益多元化的銷售渠道，如便利店、電商平臺、自動販賣機(jī)等，增加了消費(fèi)者購買產(chǎn)品的便利性，從而增加了產(chǎn)品的消費(fèi)頻率。
