堅果產(chǎn)業(yè)競爭格局 堅果產(chǎn)業(yè)市場消費現(xiàn)狀分析

堅果是閉果的一個分類，果皮堅硬，內(nèi)含一粒或者多粒種子，如板栗，杏仁等的果實。堅果是植物的精華部分，一般都營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素較高，對人體生長發(fā)育、增強體質(zhì)、預防疾病有極好的功效。

堅果產(chǎn)業(yè)競爭格局 堅果產(chǎn)業(yè)市場消費現(xiàn)狀分析

堅果炒貨行業(yè)壁壘較低，進入者較多，在賽道日趨擁擠同時，行業(yè)中“超級寡頭”仍然缺席：無論是堅果行業(yè)還是休閑零食行業(yè)，市場目前均呈現(xiàn)高度分散的格局。三只松鼠、良品鋪子、百草味、洽洽食品和來伊份等堅果行業(yè)典型企業(yè)營收合計為326.9億元，占堅果行業(yè)總營收比例較低，也反映出競爭格局較為分散的特點。

不過，堅果市場在線上線下集中度也有區(qū)別，線上集中度明顯高于線下：在淘寶堅果銷售額前三企業(yè)中，三只松鼠、百草味和良品鋪子對應線上占有率分別為14.4%、9.0%和5.0%。分析認為，在流量紅利末期，新進入者流量成本高，線上堅果已經(jīng)形成較強的進入壁壘。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年堅果產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢預測報告》顯示：

隨著消費升級，國內(nèi)休閑食品市場迎來高速增長，其中，堅果市場的增速尤為突出。2020年中國堅果收獲面積約為2.74萬公頃，同比增長2.1%;中國堅果產(chǎn)量約為18.06萬噸，同比增長5.6%。

據(jù)中國海關數(shù)據(jù)，2020年中國水果及堅果進口金額為116億美元，同比增長2.5%;中國水果及堅果出口金額為68億美元，同比增長14.7%。

中國堅果中主要出口的品種有白果、板栗等，其中2020年中國白果出口數(shù)量為2370噸，同比下降3.2%;中國去殼板栗出口數(shù)量為259.8噸，同比增長55%;中國未去殼板栗出口數(shù)量為38618.4噸，同比下降2.5%。

對于白果、苦杏仁及松籽等在國內(nèi)有比較優(yōu)勢但是國際市場規(guī)模較小的堅果種類，由于貿(mào)易進入的壁壘較高，中國僅需要維持相對壟斷地位即可，與此同時，中國堅果產(chǎn)業(yè)的市場普遍集中于城鎮(zhèn)區(qū)域，在鄉(xiāng)村區(qū)域的發(fā)展仍十分緩慢，鑒于競爭者較少，投資回報率會有所提升，在未來幾年內(nèi)，中國堅果產(chǎn)業(yè)將會在鄉(xiāng)村市場中不斷細分，并帶來超出預期的市場空間。