近日，由于快手直播帶貨一哥辛巴的發(fā)文，抖音紅人劉畊宏也陷入了售假燕窩事件。劉畊宏則回應(yīng)稱，此事發(fā)生在2020年合作的MCN公司，為先前合作的公司選品不夠嚴(yán)謹(jǐn)感到抱歉。
此事一方面暴露出直播帶貨商業(yè)模式一直以來存在的售假問題，亟需監(jiān)管;另一方面，燕窩的真正營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也被網(wǎng)友們關(guān)注，不少專家指出，燕窩的價(jià)格與其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不相匹配。
燕窩行業(yè)市場(chǎng)深度分析
燕窩是中國(guó)傳統(tǒng)的“保健滋補(bǔ)”營(yíng)養(yǎng)品，位列四大名貴食品之首。但在現(xiàn)代社會(huì)，燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一直備受爭(zhēng)議。此外，近年來，燕窩屢屢被曝出造假、食品安全問題、以及虛假宣傳的問題，也給行業(yè)帶來不間斷沖擊。與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的爭(zhēng)議和產(chǎn)業(yè)鏈負(fù)面頻發(fā)相反，燕窩在國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)確實(shí)具備很大的價(jià)值和潛力。
從古至今，燕窩一直被視為食補(bǔ)極品，位列“燕鮑翅肚參”首位，被譽(yù)為珍饈之首。我國(guó)燕窩主要從東南亞進(jìn)口，古代一直是皇室的貢品，也因此，燕窩一直是國(guó)人心中的高級(jí)食材，滋補(bǔ)圣品。
現(xiàn)代研究表明，燕窩主要成分為水分、脂質(zhì)、唾液酸、蛋白質(zhì)、氨基酸、碳水化合物等，并沒有明確的特殊藥用成分。目前燕窩行業(yè)品牌宣傳中，燕窩所含的唾液酸成分，被宣傳為具有特殊功效。業(yè)界分析人士指出，每盞售價(jià)高達(dá)上千元的燕窩中，燕窩酸含量甚至不到100mg，事實(shí)上目前的燕窩市場(chǎng)產(chǎn)品更多是被定義禮品、高端食材屬性。
根中研產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)燕窩行業(yè)市場(chǎng)深度分析及投資前景評(píng)估報(bào)告》據(jù)數(shù)據(jù)顯示，燕窩消費(fèi)群中85后足足占了六成。年輕群體扛起養(yǎng)生大旗，品質(zhì)生活催生食類滋補(bǔ)養(yǎng)生產(chǎn)品的消費(fèi)規(guī)模逐年增加。燕窩的市場(chǎng)營(yíng)銷不僅僅是針對(duì)女性群體。除對(duì)女性有保養(yǎng)抗衰的功效外，對(duì)于嬰兒也有增強(qiáng)抵抗力、促進(jìn)智力、記憶力發(fā)展的功效，還有老年人也是不可忽視的一個(gè)群體。此外，燕窩作為禮品贈(zèng)送，也成為大家的熱門選擇。
據(jù)天眼查不完全統(tǒng)計(jì)，2021年燕窩相關(guān)企業(yè)每起融資金額均過億元。我國(guó)現(xiàn)有6,000余家企業(yè)名稱或經(jīng)營(yíng)范圍含“燕窩”，且狀態(tài)為在業(yè)、存續(xù)、遷入、遷出的燕窩相關(guān)企業(yè)，超6成的相關(guān)企業(yè)成立在5年內(nèi)，廣東省相關(guān)企業(yè)最多，占比30%，其次是福建省(15%)和湖北省(9%)。
在消費(fèi)思維決定消費(fèi)行為的大背景下，鮮燉燕窩行業(yè)未來肯定會(huì)有很廣闊的發(fā)展空間。隨著鮮燉燕窩的火爆，在頭部品牌的引領(lǐng)下，也迎來品類的技術(shù)升級(jí)。據(jù)企查查數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)目前有1.3萬+家燕窩相關(guān)企業(yè)，近63%成立于5年之內(nèi)。并且有相關(guān)人事預(yù)測(cè)，燕窩市場(chǎng)可能已達(dá)到千億規(guī)模，未來將會(huì)持續(xù)增長(zhǎng)。
