國(guó)家統(tǒng)計(jì)局最新數(shù)據(jù)顯示，2022年1-4月份餐飲收入13262億元，占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的9.6%，同比下降5.1%。其中限額以上單位餐飲收入3064億元，同比下降5.6%，低于整體收入0.5個(gè)百分點(diǎn)。2022年4月份，餐飲收入2609億元，占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的5.5%，同比下降22.7%。其中，限額以上單位餐飲收入653億元，同比下降24.0%，低于整體收入1.3個(gè)百分點(diǎn)。
當(dāng)前，餐飲業(yè)恢復(fù)發(fā)展存在較多制約，企業(yè)成本與壓力持續(xù)增大，餐飲消費(fèi)增長(zhǎng)基礎(chǔ)存在一定風(fēng)險(xiǎn)隱患。一方面疫情變化使餐飲消費(fèi)面臨較大的不確定性，另一方面網(wǎng)上消費(fèi)快速提升，依賴(lài)線下場(chǎng)景的餐飲業(yè)態(tài)繼續(xù)受到?jīng)_擊。
伴隨近期中央拉動(dòng)消費(fèi)的綜合政策相繼落地，行業(yè)紓困政策措施逐步落實(shí)，政策的積極效應(yīng)正在逐步釋放，餐飲消費(fèi)保持穩(wěn)定恢復(fù)有許多有利條件。下階段，餐飲業(yè)需要正視困難和挑戰(zhàn)，積極求變、沉著應(yīng)變、夯實(shí)基礎(chǔ)、廣拓渠道，加快線上線下相融合，主動(dòng)發(fā)展新業(yè)態(tài)、新模式、新場(chǎng)景，充分發(fā)揮新型消費(fèi)對(duì)需求回暖和作為市場(chǎng)增長(zhǎng)新動(dòng)力的重要作用，助力實(shí)現(xiàn)行業(yè)的恢復(fù)性發(fā)展。
