近日，國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)發(fā)布2023年第1號(hào)公告，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定，審評(píng)機(jī)構(gòu)組織專(zhuān)家對(duì)假腸膜明串珠菌申請(qǐng)新食品原料、聚天冬氨酸鉀等16種物質(zhì)申請(qǐng)食品添加劑新品種、環(huán)己胺封端的1,1'-亞甲基二（4-異氰酸基環(huán)己烷）均聚物等11種物質(zhì)申請(qǐng)食品相關(guān)產(chǎn)品新品種的安全性評(píng)估材料進(jìn)行審查并通過(guò)。
新食品原料假腸膜明串珠菌
新食品原料有1種，為假腸膜明串珠菌。
中文名稱(chēng) | 假腸膜明串珠菌 | |
拉丁名稱(chēng) | Leuconostoc pseudomesenteroides | |
其他需要說(shuō) 明的情況 | 1. 批準(zhǔn)列入《可用于食品的菌種名單》，使用 范圍包括發(fā)酵乳、風(fēng)味發(fā)酵乳、干酪、發(fā)酵 型含乳飲料和乳酸菌飲料（非固體飲料）， 不包括嬰幼兒食品。 2. 食品安全指標(biāo)須符合以下規(guī)定： | |
鉛（Pb，干基計(jì)），mg/kg ≤ | 1.0 | |
總砷（As，干基計(jì)），mg/kg ≤ | 1.5 | |
沙門(mén)氏菌，/25 g（mL） | 0 | |
金黃色葡萄球菌，/25 g（mL） | 0 | |
單核細(xì)胞增生李斯特氏菌，/25 g（mL） | ） 0 | |
聚天冬氨酸鉀等16種食品添加劑新品種
食品添加劑新品種有16種，涉及1種食品添加劑新品種（聚天冬氨酸鉀），8種食品工業(yè)用酶制劑新品種（氨基肽酶、蛋白酶、磷脂酶 A2、麥芽糖淀粉酶、木聚糖酶、乳糖酶（β-半乳糖苷酶）、羧肽酶、脫氨酶），1種食品用香料新品種（2-己基吡啶），4種擴(kuò)大使用范圍的食品添加劑品種（富馬酸、乙酸鈉（又名醋酸鈉）、環(huán)己基氨基磺酸鈉（又名甜蜜素）、維生素 E），2種食品工業(yè)用加工助劑擴(kuò)大使用范圍（聚二甲基硅氧烷及其乳液、硬脂酸鎂）。
一、食品添加劑新品種
序號(hào) | 名稱(chēng) | 功能 | 食品 分類(lèi)號(hào) | 食品 名稱(chēng) | 最大使用量 （g/L） | 備注 |
1 | 聚天冬氨酸鉀 Potassium Polyaspartate | 穩(wěn)定 劑和 凝固 劑 | 15.03.01 | 葡萄酒 | 0.3 | — |
二、食品工業(yè)用酶制劑新品種
序號(hào) | 酶 | 來(lái)源 | 供體 |
1 | 氨基肽酶 Aminopeptidase | 米曲霉 Aspergillus oryzae | 米曲霉 Aspergillus oryzae |
2 | 蛋白酶 Protease | 李氏木霉 Trichoderma reesei | 樟絨枝霉 Malbranchea sulfurea |
3 | 磷脂酶 A2 Phospholipase A2 | 李氏木霉 Trichoderma reesei | 煙曲霉 Aspergillus fumigatus |
4 | 麥芽糖淀粉酶 Maltogenic amylase | 釀酒酵母 Saccharomyces cerevisiae | 嗜熱脂解地芽孢桿菌 Geobacillus stearothermophilus |
5 | 木聚糖酶 Xylanase | 地衣芽孢桿菌 Bacillus licheniformis | 地衣芽孢桿菌 Bacillus licheniformis |
6 | 乳糖酶（β-半乳糖苷 酶） Lactase （beta-galactosidase） | Papiliotrema terrestris | — |
7 | 羧肽酶 Carboxypeptidase | 米曲霉 Aspergillus oryzae | 米曲霉 Aspergillus oryzae |
8 | 脫氨酶 Deaminase | 米曲霉 Aspergillus oryzae | — |
三、食品用香料新品種
序 號(hào) | 名稱(chēng) | 功能 | 食品 分類(lèi)號(hào) | 食品名稱(chēng) | 最大使 用量 | 備 注 |
1 | 2-己基吡啶 2-Hexylpyridine | 食品用香料 | — | 配制成食品用香精應(yīng)用于各類(lèi)食品中（GB 2760-2014 表B.1 食品類(lèi)別除外） | 按生產(chǎn)需要適量使用 | — |
四、擴(kuò)大使用范圍的食品添加劑品種
序號(hào) | 名稱(chēng) | 功能 | 食品 分類(lèi)號(hào) | 食品名稱(chēng) | 最大使用量 （g/kg） | 備注 |
1 | 富馬酸 | 酸度調(diào) 節(jié)劑 | 08.02.02 | 腌臘肉制品類(lèi)（如 咸肉、臘肉、板鴨 中式火腿、臘腸） | 、 按生產(chǎn)需要 適量使用 | — |
08.03.02 | 熏、燒、烤肉類(lèi) | |||||
08.03.03 | 油炸肉類(lèi) | |||||
08.03.05 | 肉灌腸類(lèi) | |||||
09.02.02 | 冷凍掛漿制品 | |||||
09.04.02 | 經(jīng)烹調(diào)或油炸的 水產(chǎn)品 | |||||
09.04.03 | 熏、烤水產(chǎn)品 | |||||
2 | 乙酸鈉（又名醋酸鈉） | 酸度調(diào) 節(jié)劑 | 08.02.02 | 腌臘肉制品類(lèi)（如 咸肉、臘肉、板鴨 中式火腿、臘腸） | 、 按生產(chǎn)需要 適量使用 | — |
08.03.02 | 熏、燒、烤肉類(lèi) | |||||
08.03.03 | 油炸肉類(lèi) | |||||
08.03.05 | 肉灌腸類(lèi) | |||||
09.02.02 | 冷凍掛漿制品 | |||||
09.04.02 | 經(jīng)烹調(diào)或油炸的 水產(chǎn)品 | |||||
09.04.03 | 熏、烤水產(chǎn)品 | |||||
3 | 環(huán)己基氨基磺酸鈉（又名甜蜜素） | 甜味劑 | 07.04 | 焙烤食品餡料及表面用掛漿（僅限焙烤食品餡料） | 2.0 | 以 環(huán)己 基氨基磺酸計(jì) |
16.06 | 膨化食品 | 0.2 | ||||
4 | 維生素 E | 抗氧化劑 | 06.03.02.04 | 面糊（如用于魚(yú)和禽肉的拖面糊）、裹粉、煎炸粉 | 0.2 | — |
五、食品工業(yè)用加工助劑擴(kuò)大使用范圍
序號(hào) | 助劑中文名稱(chēng) | 助劑英文名稱(chēng) | 功能 | 使用范圍 |
1 | 聚二甲基硅氧烷及其乳液 | Polydimethyl siloxane and emulsion | 消泡劑 | 膠原蛋白腸衣加 工工藝 |
2 | 硬脂酸鎂 | magnesium stearate | 潤(rùn)滑劑、脫模 劑、防粘劑 | 泡騰片壓片工藝 |
環(huán)己胺封端的1,1'-亞甲基二（4-異氰酸基環(huán)己烷）均聚物等11種食品相關(guān)產(chǎn)品新品種
食品相關(guān)產(chǎn)品新品種有11種，涉及3種食品接觸材料及制品用添加劑新品種，4種食品接觸材料及制品用添加劑擴(kuò)大使用范圍，3種食品接觸材料及制品用樹(shù)脂新品種，1種食品接觸材料及制品用樹(shù)脂擴(kuò)大使用范圍。
一、食品接觸材料及制品用添加劑新品種
（一）環(huán)己胺封端的1,1'-亞甲基二（4-異氰酸基環(huán)己烷）均聚物
產(chǎn)品名稱(chēng) | 中文 | 環(huán)己胺封端的 1,1'-亞甲基二（4-異氰酸基 環(huán)己烷）均聚物 |
英文 | Cyclohexane, 1,1'-methylenebis[4-isocyanato-, homopolymer, cyclohexylamine-terminatedcyclohexylamine-terminated | |
CAS 號(hào) | 315207-86-4 | |
使用范圍 | 塑 料 ： 聚環(huán)己烷二亞甲基萘二甲酸酯（PCN） | |
最大使用量/ % | 0.35 | |
特定遷移限量 （SML）/（mg/kg） | ND[1,1'-亞甲基二（4-異氰酸基環(huán)己烷），以異氰酸根計(jì)：DL=0.01 mg/kg]；0.05（4,4'-亞基雙環(huán)己胺） | |
最大殘留量 （QM）/（mg/kg） | 1[1,1'-亞甲基二（4-異氰酸基環(huán)己烷），以異氰酸根計(jì)] | |
備注 | — | |
（二） 2-[2-（2,4-二氨基-6-羥基-5-嘧啶）二氮烯基]-5-甲基苯磺酸
產(chǎn)品名稱(chēng) | 中文 | 2-[2-（2,4-二氨基-6-羥基-5-嘧啶）二氮烯基]-5-甲基苯磺酸 |
英文 | 2-[2-(2,4-diamino-6-hydroxypyrimidin-5-yl) diazenyl]-5-methylbenzenesulfonic acid | |
CAS 號(hào) | 1021701-36-9 | |
使用范圍 | 塑料 | |
最大使用量/ % | 0.5 | |
特定遷移限量 （SML）/（mg/kg） | 0.05 | |
最大殘留量 （QM）/（mg/kg） | — | |
備注 | 添加了該物質(zhì)的塑料材料及制品使用溫度不得超過(guò) 100℃，不得用于生產(chǎn)嬰幼兒專(zhuān)用食品接觸材料及制品。上述限制使用要求應(yīng)按照 GB 4806.1 的規(guī)定進(jìn)行標(biāo)示。 | |
（三） 丙烯酰胺與甲基丙烯酰氧乙基三甲基氯化銨、衣康酸和 N,N'-亞甲基雙丙烯酰胺的共聚物
產(chǎn)品名稱(chēng) | 中文 | 丙烯酰胺與甲基丙烯酰氧乙基三甲基氯化銨、衣康酸和 N,N'-亞甲基雙丙烯酰胺的共聚物 |
英文 | Copolymer of acrylamide, 2-methacryloxyethyltrimethyl ammonium chloride, itaconic acid, and N,N’-methylenebis acrylamide | |
CAS 號(hào) | 214495-32-6 | |
使用范圍 | 紙和紙板 | |
最大使用量/ % | 1（以干重計(jì)） | |
特定遷移限量 （SML）/（mg/kg） | ND（丙烯酰胺，DL=0.01mg/kg） | |
最大殘留量 （QM）/（mg/kg） | — | |
備注 | 添加了該物質(zhì)的紙和紙板材料及制品不得用于輻照，使用溫度不得超過(guò) 121℃。 上述限制使用要求應(yīng)按照 GB 4806.1 的規(guī) 定進(jìn)行標(biāo)示。 | |
二、食品接觸材料及制品用添加劑擴(kuò)大使用范圍
（一） β-（3,5-二叔丁基-4-羥基苯基）丙酸十八醇酯
產(chǎn)品名稱(chēng) | 中文 | β-（3,5-二叔丁基-4-羥基苯基）丙酸十八醇酯 |
英文 | Octadecyl 3-(3,5-di-tert-butyl-4-hydroxyphenyl) propionate | |
CAS 號(hào) | 2082-79-3 | |
使用范圍 | 涂料及涂層 | |
最大使用量/ % | 0.5 | |
特定遷移限量 （SML）/（mg/kg） | 6 | |
最大殘留量 （QM）/（mg/kg） | — | |
備注 | 添加了該物質(zhì)的涂料涂布量不得超過(guò)10 g/m2 。 上 述 限 制 使 用 要 求 應(yīng) 按 照 GB 4806.1的規(guī)定進(jìn)行標(biāo)示。 | |
（二） 萘磺酸與甲醛聚合物的鈉鹽
產(chǎn)品名稱(chēng) | 中文 | 萘磺酸與甲醛聚合物的鈉鹽 |
英文 | Napthalensulfonic acid, polymer with formaldehyde, sodium salt | |
CAS 號(hào) | 9084-06-4；36290-04-7 | |
使用范圍 | 塑 料 ： 丙 烯 腈 - 丁 二 烯 - 苯 乙 烯 共 聚 物 （ABS） | |
最大使用量/ % | 0.12 | |
特定遷移限量 （SML）/（mg/kg） | 15（以甲醛計(jì)） | |
最大殘留量 （QM）/（mg/kg） | — | |
備注 | — | |
（三）C1~C18 單、多元脂肪醇的脂肪酸酯
產(chǎn)品名稱(chēng) | 中文 | C1~C18 單、多元脂肪醇的脂肪酸酯 |
英文 | Fatty acid esters of C1~C18 mono- and poly-fatty alcohols | |
CAS 號(hào) | — | |
使用范圍 | 塑料 | |
最大使用量/ % | 0.1 | |
特定遷移限量 （SML）/（mg/kg） | — | |
最大殘留量 （QM）/（mg/kg） | — | |
備注 | 添加了該物質(zhì)的塑料材料及制品不得用 于生產(chǎn)嬰幼兒專(zhuān)用食品接觸材料及制品。 上述限制使用要求應(yīng)按照 GB 4806.1 的規(guī) 定進(jìn)行標(biāo)示。 | |
（四） 二氯二甲基硅烷與二氧化硅的反應(yīng)產(chǎn)物
產(chǎn)品名稱(chēng) | 中文 | 二氯二甲基硅烷與二氧化硅的反應(yīng)產(chǎn)物 |
英文 | Silane, dichlorodimethyl-, reaction products with silica | |
CAS 號(hào) | 68611-44-9 | |
使用范圍 | 黏合劑（直接接觸食品） 油墨（間接接觸食品） | |
最大使用量/ % | 黏合劑：0.002（以干重計(jì)） 油墨：4（以干重計(jì)） | |
特定遷移限量 （SML）/（mg/kg） | — | |
最大殘留量 （QM）/（mg/kg） | — | |
備注 | 添加了該物質(zhì)的黏合劑和油墨不得用于生 產(chǎn)嬰幼兒專(zhuān)用食品接觸材料及制品。上述 限制使用要求應(yīng)按照 GB 4806.1 的規(guī)定進(jìn)行標(biāo)示。 | |
三、食品接觸材料及制品用樹(shù)脂新品種
（一）一氧化碳-乙烯-丙烯三元聚合物
產(chǎn)品名稱(chēng) | 中文 | 一氧化碳-乙烯-丙烯三元聚合物 |
英文 | Carbon monoxide-ethylene-propylene terpolymer | |
CAS 號(hào) | 88995-51-1 | |
使用范圍 | 塑料 | |
最大使用量/ % | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
特定遷移限量 （SML）/（mg/kg） | — | |
最大殘留量 （QM）/（mg/kg） | — | |
備注 | 以該物質(zhì)為原料的塑料材料及制品不得 用于生產(chǎn)嬰幼兒專(zhuān)用食品接觸材料及制 品。上述限制使用要求應(yīng)按照 GB 4806.1 的規(guī)定進(jìn)行標(biāo)示。 | |
（二） 4-乙基苯酚與間甲酚、對(duì)甲酚、對(duì)叔丁基苯酚和甲醛的聚合物
產(chǎn)品名稱(chēng) | 中文 | 4-乙基苯酚與間甲酚、對(duì)甲酚、對(duì)叔丁基苯酚和甲醛的聚合物 |
英文 | 4-Ethylphenol, m-cresol, p-cresol and 4-tert-butylphenol polymers with formaldehydeformaldehyde | |
CAS 號(hào) | 68957-28-8 | |
使用范圍 | 涂料及涂層 | |
最大使用量/ % | 62（以涂料配方計(jì)） | |
特定遷移限量 （SML）/（mg/kg） | 0.05（對(duì)叔丁基苯酚）；15（以甲醛計(jì)） | |
最大殘留量 （QM）/（mg/kg） | — | |
備注 | 以該物質(zhì)為原料生產(chǎn)的涂料及涂層使用 溫度不得超過(guò) 130℃，不得用于生產(chǎn)嬰幼 兒專(zhuān)用食品接觸材料及制品。上述限制使用要求應(yīng)按照GB 4806.1 的規(guī)定進(jìn)行標(biāo)示。 | |
（三） 乙二醇與 2,2-二甲基-1,3-丙二醇、對(duì)苯二甲酸、間苯二甲酸、己二酸和衣康酸的聚合物
產(chǎn)品名稱(chēng) | 中文 | 乙二醇與 2,2-二甲基-1,3-丙二醇、對(duì)苯二甲酸、間苯二甲酸、己二酸和衣康酸的聚合物 |
英文 | Polymer of ethylene glycol, 2,2-dimethyl- 1,3-propandiol, terephthalic acid, isophthalic acid, adipic acid and itaconic acid | |
CAS 號(hào) | 1041633-99-1 | |
使用范圍 | 涂料及涂層黏合劑（直接接觸食品） | |
最大使用量/ % | 20（以干重計(jì)） | |
特定遷移限量 （SML）/（mg/kg） | 30（以乙二醇計(jì)）；0.05（2,2-二甲基-1,3-丙二醇）；7.5（以對(duì)苯二甲酸計(jì)）；5（以間苯二甲酸計(jì)） | |
最大殘留量 （QM）/（mg/kg） | — | |
備注 | 以該物質(zhì)為原料生產(chǎn)的涂層和黏合劑僅限用于室溫灌裝并在室溫下長(zhǎng)期貯存（包括 T≤70℃、t≤2h 或 T≤100℃、t≤15min條件下的熱灌裝及巴氏消毒）。上述限制使用要求應(yīng)按照 GB 4806.1 的規(guī)定進(jìn)行標(biāo)示。 | |
四、食品接觸材料及制品用樹(shù)脂擴(kuò)大使用范圍
產(chǎn)品名稱(chēng) | 中文 | 間苯二甲酸與間苯二甲胺和己二酸的聚合物 |
英文 | Isophthalic acid, polymer with 1,3-benzenedimethanamine and hexanedioic acid | |
CAS號(hào) | 28628-75-3 | |
使用范圍 | 塑料 | |
通用類(lèi)別名 | 聚酰胺（PA） | |
最大使用量/ % | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
特定遷移限量 （SML）/（mg/kg） | 5（以間苯二甲酸計(jì)）；0.05（間苯二甲胺） | |
最大殘留量 （QM）/（mg/kg） | — | |
備注 | 以該物質(zhì)為原料生產(chǎn)的塑料薄膜厚度不得超過(guò) 50μm，使用溫度不得超過(guò) 121℃。 上述限制使用要求應(yīng)按照 GB 4806.1 的規(guī)定進(jìn)行標(biāo)示。 | |
