椰子(學(xué)名：Cocos nucifera L.)是棕櫚科、椰子屬植物。椰子具有較高的經(jīng)濟(jì)價值，全株各部分都有用途：未熟胚乳(“果肉”)可作為熱帶水果食用;椰子水是一種可口的清涼飲料;成熟的椰肉含脂肪達(dá)70%，可榨油，還可加工各種糖果、糕點(diǎn);椰殼可制成各種器皿和工藝品，也可制活性炭;椰纖維可制毛刷、地毯、纜繩等;樹干可作建筑材料;葉子可蓋屋頂或編織;根可入藥;椰子水除飲用外，因含有生長物質(zhì)，是組織培養(yǎng)的良好促進(jìn)劑。此外，椰子樹形優(yōu)美，是熱帶地區(qū)綠化美化環(huán)境的優(yōu)良樹種。
中國椰子行業(yè)市場形式分析2022
海南島被稱為“椰島”，椰子種植面積約50余萬畝，占全國椰子產(chǎn)量的九成以上。長久以來，海南椰子產(chǎn)量僅能滿足島內(nèi)外的鮮食消費(fèi)。椰子飲品等深加工產(chǎn)業(yè)所需椰子都是從東南亞國家進(jìn)口。
全球椰子種植主要集中在亞洲，其次是非洲和美洲。數(shù)據(jù)顯示，2020年全球椰子收獲面積1157.53萬公頃，2021年收獲面積約為1143.47萬公頃?！?jù)不完全統(tǒng)計，國內(nèi)椰子種植業(yè)總產(chǎn)值近4億元，海南椰子加工業(yè)年產(chǎn)值已經(jīng)超過30億元，整個產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值約為200億元。
在國內(nèi)，椰子主要分布在海南、云南、廣東、廣西福建、臺灣等省區(qū)，海南省種植面積約占全國的99%，也中國唯一開展椰子商業(yè)化種植的地區(qū)。截至2018年，海南全省有椰子林面積為50.4萬畝，其中本地高種椰子面積46萬多畝，水果型新優(yōu)品種和雜交新品種椰子面積4萬多畝。全省椰子現(xiàn)狀分布主要在東部沿海市縣，僅文昌市就有20.4萬畝，占總面積的40.5%;其他市縣依次為瓊海9.5萬畝，占18.8%;陵水5.7萬畝，占11.3%;萬寧3.5萬畝，占6.9%;?？?.8萬畝，占5.0%;三亞2.1萬畝，占4.2%;以上個市縣的椰子種植面積占全省的86.7%，椰子果產(chǎn)量占全省的84.2%。海南省椰子果年產(chǎn)量約2.32億個，園地椰果年銷售額5億多元。每年省內(nèi)消費(fèi)鮮果近1.2億個，出島銷售約1億個。近年來，本地高種椰子鮮果產(chǎn)地價逐年增高，約每美個2-3元，零售價每個6-9元;水果型金椰、銀椰、香椰鮮果產(chǎn)地價每個5-6元，零售價每個8-10元。
根據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2021年，中國生椰(未去內(nèi)殼的椰子)進(jìn)口總規(guī)模同比增長37.4%，達(dá)到87.2萬噸。在2019年和2020年，這項(xiàng)數(shù)據(jù)分別為65.9萬噸和63.4萬噸;進(jìn)口總金額同比增長53%至4.52億美元。
據(jù)中研普華研究報告《022-2027年中國椰子行業(yè)市場形勢分析及投資風(fēng)險研究報告》分析
近年來，隨著居民消費(fèi)水平的提高，飲料行業(yè)得到發(fā)展，其中椰子汁的需求量逐步擴(kuò)大。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)可知，2015-2021年中國椰子汁的產(chǎn)量與表觀需求量的變化趨勢相同，椰子汁的供應(yīng)與需求大致平衡，兩者整體上都呈現(xiàn)增長趨勢，2020年由于疫情的緣故，椰子汁的產(chǎn)量與表觀需求量稍微有點(diǎn)下降。2021年中國的椰子汁產(chǎn)量為211.6萬噸，與2020年的162.8萬噸相比增長了29.98%;2021年中國椰子汁的表觀需求量為219.17萬噸，與2020年的167.56萬噸增長了30.80%。
從進(jìn)出口省份來看，2021年中國椰子汁出口數(shù)量排名前五的省份分別為海南省、廣東省、四川省、福建省以及上海市，其中海南省是中國椰子的主要產(chǎn)地，椰子汁的出口數(shù)量最多，2021年海南省椰子汁的出口數(shù)量為724.584噸;2021年中國椰子汁進(jìn)口數(shù)量排名前五的省份分別為廣東省、上海市、浙江省、四川省以及北京市，廣東、上海經(jīng)濟(jì)比較發(fā)達(dá)，人口密度大，對于椰子汁需求量比較大，因此其椰子汁的進(jìn)口量比較多，2021年廣東省椰子汁進(jìn)口量為3.36萬噸，上海市椰子汁進(jìn)口量為1.52萬噸。
