隨著社會(huì)的發(fā)展，營(yíng)養(yǎng)科學(xué)研究的進(jìn)步，人們對(duì)自身健康的關(guān)注日益加強(qiáng)。這種飲料一般含有蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素和膳食纖維等其中的一種或幾種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并且保持著原生植物特有的風(fēng)味、天然健康、芳香爽口、受到消費(fèi)者的喜愛(ài)。
植物飲料行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及投資前景分析
根據(jù)《2021食品行業(yè)消費(fèi)趨勢(shì)洞察》報(bào)告相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，植物基的需求跟隨當(dāng)下年輕個(gè)體追求科學(xué)健康生活方式而出現(xiàn)，品類(lèi)正在加速成長(zhǎng)。
根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年中國(guó)植物飲料行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析及投資前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告》顯示：
據(jù)研究表明，豆奶以大豆為主要原料，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和人體所需氨基酸、維生素以及不飽和脂肪酸等多種微量元素，可滿足日常人體營(yíng)養(yǎng)所需。在人們對(duì)健康需求不斷增長(zhǎng)的消費(fèi)大環(huán)境下，豆奶飲品行業(yè)得以快速穩(wěn)步發(fā)展。
作為即飲豆奶行業(yè)的領(lǐng)軍品牌，維他奶自1940年創(chuàng)立發(fā)展至今，已有80余年的歷史，業(yè)務(wù)遍布全球各地，旗下產(chǎn)品暢銷(xiāo)全球約40個(gè)市場(chǎng)。維他奶始終堅(jiān)持“以植物為本”的原則，不斷為消費(fèi)者提供美味營(yíng)養(yǎng)可持續(xù)發(fā)展的高品質(zhì)植物飲品，助力國(guó)民健康。
植物基飲料賽道持續(xù)火熱
近一年來(lái)，植物基飲料的銷(xiāo)售占比上升，消費(fèi)者對(duì)更健康、保質(zhì)期更長(zhǎng)的植物基飲料興趣度正在增加。目前，植物基飲品已經(jīng)覆蓋了植物奶、椰汁、奶茶等品類(lèi)。
國(guó)際數(shù)據(jù)顯示，2019 年中國(guó)植物奶市場(chǎng)規(guī)模達(dá) 536.9 億人民幣，預(yù)計(jì)未來(lái) 5 年 ( 2019-2024 ) 的年復(fù)合增長(zhǎng)率為 2.7% 。
植物基飲品熱度持續(xù)提升，植物基飲品市場(chǎng)百花齊放，" 植物性創(chuàng)新 " 繼續(xù)蓬勃發(fā)展。在植物基產(chǎn)品方面，果蔬汁、植物蛋白飲料、植物飲料等細(xì)分類(lèi)目都在快速增長(zhǎng)，植物基飲品生態(tài)越來(lái)越多元，將 " 藥食同源 " 理念引入植物基飲品，植物基飲品賽道出現(xiàn)新品類(lèi)。
在國(guó)內(nèi)，植物基飲料正在站上飲料界 C 位，各大頭部企業(yè)紛紛開(kāi)始布局植物基飲料。
