我國已發(fā)布食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)1455項(xiàng)
截至目前，我國已發(fā)布食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)1455項(xiàng)，包含2萬多項(xiàng)指標(biāo)，覆蓋我國居民消費(fèi)的340余種食品類別、覆蓋影響我國居民健康的主要危害因素、覆蓋從生產(chǎn)到消費(fèi)全鏈條、覆蓋從一般到特殊全人群。
食品安全是不可逾越的紅線、底線，一定要用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)來守護(hù)“舌尖上的安全”。
食品安全行業(yè)現(xiàn)狀及前景趨勢(shì)
食品安全是“食物中有毒、有害物質(zhì)對(duì)人體健康影響的公共衛(wèi)生問題”。食品安全也是一門專門探討在食品加工、存儲(chǔ)、銷售等過程中確保食品衛(wèi)生及食用安全，降低疾病隱患，防范食物中毒的一個(gè)跨學(xué)科領(lǐng)域，所以食品安全很重要。
國食品生產(chǎn)者、經(jīng)營者眾多，業(yè)態(tài)復(fù)雜，而且以分散經(jīng)營為主要形式，加之政府人力、物力、財(cái)力有限，因而僅僅依靠政府治理的力量是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。如果忽視公眾在食品安全治理中的重要作用，不僅不會(huì)帶來食品安全，還會(huì)導(dǎo)致更大的食品危機(jī)。社會(huì)公眾，尤其是消費(fèi)者，是最直接、最有動(dòng)力的食品安全治理力量。
據(jù)中研普華研究報(bào)告《2022-2027年食品安全行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告》分析
食品的質(zhì)量與大眾的健康緊密相連，因此，食品安全一直是社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)話題，而食品安全檢測(cè)成為杜絕食品安全問題的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，愈發(fā)收到市場(chǎng)重視。
從細(xì)分領(lǐng)域來看，我國食品安全檢測(cè)行業(yè)包括食品安全檢測(cè)儀器市場(chǎng)、食品安全檢測(cè)試劑市場(chǎng)、食品安全檢測(cè)市場(chǎng)。
隨著國家政策的大力支持、人均可支配收入提高、人們食品安全意識(shí)增強(qiáng)，中國食品安全檢測(cè)市場(chǎng)快速發(fā)展。我國居民人均食品消費(fèi)支出顯著增長(zhǎng)，人均可支配收入和食品消費(fèi)量的提高將推動(dòng)食品加工工業(yè)的蓬勃發(fā)展，將增加快檢產(chǎn)品的檢測(cè)用量，為我國食品安全快速檢測(cè)市場(chǎng)的穩(wěn)定發(fā)展提供了保障。
相關(guān)市場(chǎng)人士表示，隨著全社會(huì)對(duì)食品安全問題的持續(xù)重視下，相關(guān)檢測(cè)技術(shù)以及設(shè)備日益完善的前提之下，我國食品安全檢測(cè)市場(chǎng)將迎來大好的發(fā)展機(jī)遇。
