葵花籽油行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

葵花子油顏色金黃，澄清透明，氣味清香，是一種重要的食用油。它含有大量的亞油酸等人體必需的不飽和脂肪酸，可以促進人體細胞的再生和成長，保護皮膚健康，并能減少膽固醇在血液中的淤積，是一種高級營養(yǎng)油。它顏色金黃、澄清透明，具有芳香氣味。

葵花籽油行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

葵花籽油在世界范圍內(nèi)的消費量在所有植物油中排在棕櫚油、豆油和菜籽油之后，居第四位。全球葵花籽油產(chǎn)量穩(wěn)定在1000萬～1200萬噸之間，葵花籽油是歐洲國家重要的食用油品種之一。

國際上許多國家和地區(qū)都有食用，銷量較高如中國臺灣省、香港特別行政區(qū)，一衣帶水的日本以及被稱為亞洲四小龍的韓國。而讓我們欣慰的是我們中國大陸百姓日常中烹飪中對葵花籽油依賴也越來越多，除了味道芳香以外更重要的是健康。葵花籽油在綜上所述國家以及地區(qū)中消費比例高達70% 。

俄烏沖突爆發(fā)以來，全球植物油供應(yīng)就處于偏緊狀態(tài)。烏克蘭和俄羅斯作為我國葵花籽油的兩大進口來源國，因此對于我國葵油市場的影響更是不言而喻。我國土地資源有限，首要的是栽培糧食等農(nóng)作物，在油料作物種植方面，農(nóng)民的種植意愿主要是菜籽、大豆及花生的種植，優(yōu)先選擇不同，對于葵花籽的種植相對來說較少。

據(jù)中研普華研究報告《2022-2027年中國葵花籽油行業(yè)發(fā)展趨勢及投資風(fēng)險研究報告》分析

葵花籽油中還含有較多的維生素B3，對治療神經(jīng)衰弱和抑郁癥等精神病療效明顯。它含有的一定量蛋白質(zhì)及鉀、磷、鐵、鎂等無機物，對糖尿病、缺鐵性貧血病的治療都很有效，對促進青少年骨骼和牙齒的健康成長具有重要意義。它含有的亞油酸，是人體必需的脂肪酸，有助于人體發(fā)育和生理調(diào)節(jié)，對于防止皮膚干燥及鱗屑肥大也有積極作用。

在21世紀(jì)，心腦血管疾病如冠心病、腦中風(fēng)、腦血栓、動脈硬化、高血壓等疾病增多，而長期食用合適的油脂產(chǎn)品，能夠?qū)ι鲜霭Y狀有較大的改善?？ㄓ途褪墙】涤椭蟹浅?yōu)秀的一種，葵花籽油已經(jīng)成為消費者和廚師的首選油，葵花籽油在世界范圍內(nèi)的消費量在所有植物油中排行第三。