腰果是一種腎形堅果，無患子目漆樹科腰果屬。原產(chǎn)于美洲。腰果有豐富的營養(yǎng)價值，可炒菜，也可作藥用，為世界著名四大干果之一。其熱量來源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白質(zhì)。
根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年中國腰果行業(yè)前景展望與未來趨勢預(yù)測報告》顯示：
腰果市場發(fā)展分析 腰果行業(yè)發(fā)展前景及投資分析
世界上主要的腰果產(chǎn)地是非洲。近年來，非洲和亞洲的腰果總產(chǎn)量呈波動上升趨勢，而美洲的腰果產(chǎn)量呈波動下降趨勢。世界腰果主產(chǎn)區(qū)主要是非洲、亞洲和美洲。中國腰果(帶殼)供不應(yīng)求，2019年缺口12804.6噸。
2009-2019年期間，中國腰果(帶殼)需求供不應(yīng)求。近年來，由于腰果種植經(jīng)濟(jì)效益不高，我國腰果主產(chǎn)區(qū)海南省的主要企業(yè)和農(nóng)戶基本退出了腰果種植領(lǐng)域。2019年我國腰果(帶殼)產(chǎn)量149噸，需求12953.6噸，缺口12804.6噸。
我國腰果仁主要從越南、印尼、柬埔寨等國家進(jìn)口，2019年從越南進(jìn)口腰果仁22371.19噸，進(jìn)口金額15751.29萬美元。
坦桑尼亞是世界腰果主產(chǎn)區(qū)之一，主要出口中國、印度、中東、歐美。腰果產(chǎn)量低，所以貴。腰果是印度的重要園藝作物之一，商業(yè)價值高?？纱罅砍隹趧?chuàng)匯。
越南腰果大部分都是農(nóng)村地區(qū)自主種植和生產(chǎn)，規(guī)模較小且過于分散，越南腰果廠商需要到各家各戶去收腰果，造成的產(chǎn)銷流通鏈長。
在越南國內(nèi)市場上出售的腰果中，甚至80%都沒有自己的品牌。越南企業(yè)特別是農(nóng)業(yè)企業(yè)，未意識到市場營銷和貿(mào)易促銷，以及產(chǎn)品促銷的重要性，盡管中國有許多越南集團(tuán)，但越南無法充分利用這一些集團(tuán)，建立越南農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易基地。
在出售腰果的過程中，物流成本所占的比例較高，導(dǎo)致腰果價格上漲，這肯定會影響腰果在中國市場的銷售份額。
柬埔寨腰果市場發(fā)展
柬埔寨腰果暢銷，主要基于現(xiàn)有的貿(mào)易合作和市場需求。2020年柬埔寨腰果產(chǎn)量為24萬2324噸，折合約4.8億美元。據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，2021年腰果種植面積有望擴(kuò)至24萬8295公頃。柬埔寨商業(yè)部擬定《促進(jìn)腰果產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策》旨在推動柬埔寨成為全球主要腰果產(chǎn)區(qū)之一。
