嬰幼兒輔食是指一些除了母乳之外的食物，包括果汁、菜汁等液體的食物，米粉、果泥、菜泥等半固體食物，煮的很爛的米飯、面條、切成很小塊的水果、蔬菜等固體食物。
據(jù)世界衛(wèi)生組織：嬰幼兒的腸胃發(fā)育大概要17周“才開始”逐漸成熟。6個月是給嬰幼兒添加輔食的最佳時期。因此，國家相關(guān)部門制定嬰兒谷類輔食生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)也從6個月開始。嬰兒滿6個月時，媽媽乳汁中的能量和營養(yǎng)物質(zhì)已經(jīng)不能滿足嬰兒生長發(fā)育的需要，從這個時候起就要給孩子添加輔食。
根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國嬰兒輔食行業(yè)市場全景調(diào)研與發(fā)展前景預(yù)測報告》顯示：
2014年“單獨二胎”、2016年“全面放開二胎”，出生意愿集中釋放，出生人口迎來小高峰。2021年5月，中共中央政治局召開會議，審議《關(guān)于優(yōu)化生育政策促進(jìn)人口長期均衡發(fā)展的決定》并指出，實施一對夫妻可以生育三個子女政策及配套支持措施。2021年全年出生人口1062萬人，出生人口較上年減少138萬人。1062萬的出生人口，創(chuàng)下了近年來新低，比2016年下降了43.6%。
近年來，我國嬰幼兒輔食行業(yè)步入快車道，市場規(guī)模接近500億元。隨著消費(fèi)需求升級與科學(xué)育兒觀念的普及，國內(nèi)嬰幼兒零輔食品牌呈現(xiàn)百花齊放的新態(tài)勢,這為中國媽媽們帶來更多新選擇，同時也對零輔食產(chǎn)品品質(zhì)提出了更高的要求。隨著居民人均可支配收入的增加，使得人們的消費(fèi)水平越來越高，嬰幼兒輔食與新生嬰兒健康成長相關(guān)，越來越多的消費(fèi)者愿意為品質(zhì)商品進(jìn)行投入。
嬰兒輔食行業(yè)市場現(xiàn)狀分析
近十年的市場消費(fèi)增速保持在20%左右，2018年的市場規(guī)模接近300億元，預(yù)計到2024年我國嬰幼兒輔食行業(yè)市場規(guī)模將達(dá)到436.23億元。
2020年一季度，安全問題是居民購買嬰幼兒輔食時考慮的首要因素，占比61.3%;其次是營養(yǎng)均衡，占比57.5%;寶寶喜歡度占據(jù)43.8%的比重;此外，品牌知名度和價格適中分別占比39.4%、37.5%。
目前，中國市場上的嬰幼兒輔食品牌高達(dá) 500 多個，但由于當(dāng)前食品安全問題頻發(fā)，消費(fèi)者更愿意給嬰幼兒提供有質(zhì)量保證的嬰幼兒輔食品牌，造成了中國當(dāng)前嬰幼兒輔食市場高度集中的現(xiàn)狀。
我國國標(biāo) GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中附錄 B《食品用香精使用規(guī)范》中表 B.1 中明確規(guī)定了嬰幼兒配方食品中不得使用食品用香料和香精，較大嬰兒和幼兒配方食品中可以使用香蘭素、乙基香蘭素和香莢蘭豆浸膏。
隨著國內(nèi)消費(fèi)者對嬰兒輔食認(rèn)知水平的提高以及國內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，我國嬰兒輔食消費(fèi)群體將會不斷增長，2018年我國嬰幼兒輔食需求量將達(dá)到32.27萬噸，預(yù)計到2024年我國嬰幼兒輔食市場需求量將達(dá)到55.57萬噸。
2018年我國嬰幼兒輔食產(chǎn)量將達(dá)到13.24萬噸，同比增長15.1%， 我國嬰幼兒輔食市場產(chǎn)量將達(dá)到25.03萬噸。隨著國內(nèi)嬰兒輔食技術(shù)水平的提高和企業(yè)產(chǎn)能的不斷擴(kuò)大，預(yù)計未來幾年內(nèi)我國嬰兒輔食行業(yè)產(chǎn)量仍將保持波動增長趨勢。
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