黑芝麻行業(yè)市場前景及現(xiàn)狀如何?近年來，隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，我國食品行業(yè)規(guī)模不斷擴大，支柱地位不斷提升;標準法規(guī)體系不斷完善，食品安全保持較好水平;科技創(chuàng)新取得積極進展，技術(shù)裝備水平持續(xù)提高，綠色發(fā)展水平不斷提高。休閑食品行業(yè)的健康發(fā)展將隨著消費規(guī)模和消費群體的擴大而對社會和人民產(chǎn)生越來越重要的影響。
黑芝麻市場如何 2022黑芝麻行業(yè)發(fā)展趨勢分析
黑芝麻產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進行大的調(diào)整，圍繞當前消費者真正需求，在產(chǎn)品差異化方面做出創(chuàng)新。其次要實現(xiàn)渠道創(chuàng)新，進行全渠道發(fā)展，像良品鋪子這樣具有線下渠道優(yōu)勢的企業(yè)，要與新興渠道做出有機融合，如三只松鼠等線上起家的企業(yè)，也迫切需要進行全渠道的轉(zhuǎn)型探索。
我國黑芝麻資源主要分布在江淮區(qū)和華南區(qū),東北、西北區(qū)和云貴高原區(qū)較少。黑芝麻的主要性狀因生態(tài)區(qū)不同而有差異。黑芝麻，為藥食兼用品種。藥用有補腎、烏發(fā)之功效;長期食用，有醫(yī)療保健之功效。
黑芝麻的品種很多，中國農(nóng)科院油料作物研究所選育的“中芝9號”可為首選品種。該品種屬分枝形，每667平方米(畝)產(chǎn)量可達120～150公斤。夏播生育期95天。種子烏黑，千粒重2.63克。含油量達47.3%，蛋白質(zhì)含量21%以上。
具體到各省份的情況，湖南、江西兩省主動調(diào)減單產(chǎn)較低、黑芝麻品質(zhì)較差的早稻和雙季晚稻種植面積796萬畝，同時增加單產(chǎn)較高、品質(zhì)較優(yōu)的中稻和一季晚稻種植面積348萬畝;黑龍江主動壓縮冷涼區(qū)域水稻種植面積249萬畝。貴州、河北兩省大力發(fā)展經(jīng)濟作物，主動調(diào)減玉米種植面積765萬畝。內(nèi)蒙古、吉林、河南、山東、安徽等省(區(qū))采取加大政策補貼等措施扶持大豆生產(chǎn)，五省(區(qū))共增加大豆面積402萬畝。
由于我國消費的特殊性，加上物種的多樣性，我國有雜糧種類繁多，是世界上重要的雜糧主產(chǎn)國之一，從蕎麥、糜子、黍稷，到綠豆、小豆、燕麥、豇豆和小扁豆，還有青稞、高粱、豌豆、蠶豆等，而且產(chǎn)量均位居世界前列，素有“小雜糧王國”的美譽。
在全國糧食消費每年提升的背景下，我國黑芝麻的產(chǎn)量卻在逐漸萎縮。據(jù)悉，我國雜糧產(chǎn)量已由歷史最高水平占全國糧食總產(chǎn)量的30%左右降低到現(xiàn)在的不足8%。一方面是由于小麥、玉米等主糧作物產(chǎn)量增長迅猛，另一方面則是雜糧種植一直是小產(chǎn)業(yè)，投入低、發(fā)展慢。
中國黑芝麻行業(yè)實現(xiàn)快速擴容，年復合增長率達到3.92%，黑芝麻行業(yè)市場規(guī)模達到10556億元，同比增長6.63%，其中，休閑鹵制品、烘焙糕點、堅果炒貨增速最快，2010-2020年的年復合增長率分別為20%、12%、11.0%，處于快速成長期;而膨化食品、餅干、糖果巧克力增速相對較慢，同期的年復合增長率分別為8%、5%、1%，已步入成熟期。
中研普華利用多種獨創(chuàng)的信息處理技術(shù)，對黑芝麻行業(yè)市場海量的數(shù)據(jù)進行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務，最大限度地降低黑芝麻行業(yè)客戶投資風險與經(jīng)營成本，把握投資機遇，提高黑芝麻行業(yè)企業(yè)競爭力。
