驢奶行業(yè)市場分析
近年來隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，國民飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生了很大的變化，在營養(yǎng)保健方面的要求也越來越高。在乳制品領(lǐng)域，人們不只滿足于牛、羊奶，對奶的功能性有了更多的要求，因此，人們對營養(yǎng)豐富的驢奶需求也越來越大，驢產(chǎn)業(yè)有著不可限量的市場前景。
目前，全球驢奶市場的復(fù)合年增長率約為9%。2019年大部分產(chǎn)量(幾乎占市場的一半)來自歐洲，但美洲和亞太地區(qū)的市場正在快速增長。雖然化妝品和個人護(hù)理行業(yè)擁有相當(dāng)大的驢奶市場份額，但食品專業(yè)領(lǐng)域預(yù)計將在未來五年內(nèi)出現(xiàn)最大的驢奶消費(fèi)增長。近兩年來新冠肺炎大流行導(dǎo)致驢奶銷量增加，因為驢奶中含有維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、鐵等有益物質(zhì)。
中國是世界上養(yǎng)驢最多的國家之一，驢種資源豐富，有近30個驢品種。近年來隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，國民飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生了很大的變化，人們不只滿足于吃牛、羊、豬、雞等肉食品，對傳統(tǒng)的驢肉及其副產(chǎn)品也特別感興趣。驢的用途正在由役用向肉用、藥用、乳用等多用途轉(zhuǎn)變。
中國驢存欄量主要集中在內(nèi)蒙古、遼寧、新疆及甘肅等地，2020年內(nèi)蒙古驢存欄量為69.3萬頭，占全國驢總存欄量的26.65%;遼寧驢存欄量為40.1萬頭，占全國驢總存欄量的15.43%;新疆驢存欄量為36.1萬頭，占全國驢總存欄量的13.90%。驢奶的產(chǎn)量分布與驢存欄量分布聯(lián)系緊密。
據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報告《2022-2027年中國驢奶行業(yè)深度調(diào)研與投資戰(zhàn)略咨詢報告》分析
特色奶數(shù)量雖少，卻也是我國奶類的重要組成部分和有效補(bǔ)充。特色奶具有營養(yǎng)獨(dú)特、數(shù)量不多、地域局限、品類不平衡等特點(diǎn)。同時因其稀缺性和功能性等優(yōu)勢，特色奶一直屬于小眾消費(fèi)品，僅在某些地區(qū)有售，知名度和品牌影響力不大。在我國牛奶產(chǎn)業(yè)處于低谷徘徊時期，適當(dāng)發(fā)展特色奶，應(yīng)該是爭奪奶類高端市場，與國外乳品競爭的主要著力點(diǎn)之一。
2024年國內(nèi)驢奶粉市場規(guī)模有望達(dá)到2.7億元
目前國內(nèi)驢奶粉集中在養(yǎng)生保健市場，雖然具有眾多優(yōu)勢，但在實(shí)際的發(fā)展中仍面臨一些列問題。國內(nèi)驢奶的開發(fā)集中在新疆、寧夏等西部地區(qū)，而作為高檔乳制品其消費(fèi)群體則集中在東部地區(qū)，生產(chǎn)地域的阻隔阻礙了下游市場的發(fā)展。
從目前市場公布的品牌發(fā)展來看，“巴驢”、“花旗西域龍”、“源西域”，主要選擇線下渠道，線上渠道開拓乏力，渠道建設(shè)并沒有市場市場的變化。驢奶粉作為一種特色養(yǎng)生保健品，產(chǎn)業(yè)鏈需要進(jìn)一步完善，隨著市場接受度的不斷提高及渠道的完善，預(yù)計2024年國內(nèi)驢奶粉市場規(guī)模有望達(dá)到2.7億元。
