瓜的種子，特指炒熟了的做食品的倭瓜子、西瓜子等。 又叫瓜子兒，俗名叫邊果。它的種類較多，有葵花子、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黃瓜子、絲瓜子等。葵花子是向日葵的果實，不但可以作為零食，而且還可以作為制作糕點的原料，同時也是重要的榨油原料，是高檔健康的油脂來源。
瓜子市場需求分析
瓜子與花生是很多家庭常備的堅果類食品之一，也是人們往往追劇聊天過程中不可以缺少的休閑食品。瓜子與花生年市場需求量高達7.8億，與雞蛋共處排行榜第5位。
瓜子和花生在平時似乎一直都是并存，尤其是在過年過節(jié)的時候，很多家庭喜歡購買大量的瓜子和花生，用來招待客人。
而且沒事的時候看電視劇，總是感覺嘴巴里缺點什么，就喜歡嗑一點瓜子或吃點花生。
瓜子富含多種維生素、不飽和脂肪酸、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鉀、磷、鈣、鎂、硒等微量元素。
若食用得當，可保護心臟功能，預(yù)防高血壓，提高免疫力，防止衰老，調(diào)節(jié)腦細胞，促進新陳代謝，抑制人體機能，有益睡眠。
瓜子能夠促進人體骨骼的生長，以及牙齒的發(fā)育。另外，瓜子中含有豐富的維生素E，可以起到抗氧化的作用，以及延緩衰老的作用，起到美容養(yǎng)顏的作用。另外，瓜子里面還含有豐富的蛋白質(zhì)以及脂肪，可以起到一定的補充能量的作用。瓜子不論吃起來還是準備起來都很方便，吃瓜子能緩解緊張情緒。
瓜子行業(yè)市場現(xiàn)狀分析
葵花籽由于葵花籽富含不飽和脂肪酸、多種維生素和微量元素，其味道可口，是一種十分受歡迎的休閑零食和食用油源。截至2019年我國葵花籽產(chǎn)量266.4萬噸，同比增長6.8%。我國葵花子出口金額達到6.48億美元，截至2021年1-4月我國葵花子進口金額為0.34億美元。
洽洽龍頭地位突出，瓜子市場占率有望進一步提升。在包裝流通瓜子領(lǐng)域，洽洽市場份額占比超過50%，銷售規(guī)模是第二名金鴿的四倍，牢牢占據(jù)龍頭地位。據(jù)統(tǒng)計，截至2020年，洽洽食品葵花子業(yè)務(wù)收入達到37.25億元，同比增長12.8%，2020年洽洽食品葵花子產(chǎn)品貢獻了70%的營業(yè)收入和74%的毛利額。
2022年8月18日，洽洽食品公布2022年半年報。據(jù)財報數(shù)據(jù)顯示，公司上半年瓜子、堅果等休閑食品總銷量約為9.88萬噸，較2021年同期增長10.39%;實現(xiàn)總營收26.78億元，同比增長12.49%;歸屬母公司股東凈利潤為3.51億元，同比增長7.25%。這份“期中考成績單”可謂頗為亮眼。
2022上半年，洽洽的核心瓜子類產(chǎn)品表現(xiàn)發(fā)揮穩(wěn)定，為總營收貢獻了18.44億元，占比近7成，同比增長14.32%。市占率常年盤踞榜首，公司具備較強的溢價能力。2018年洽洽曾對產(chǎn)品線提價6%-14.5%，2021年10月再次提價8%-10%，春節(jié)期間已順利傳導(dǎo)至消費端。此外，公司圍繞經(jīng)典款五香紅袋瓜子，陸續(xù)推出風(fēng)味藍袋、原香綠袋、藤椒瓜子和高端葵珍系列，成功以差異化打造不同價格帶產(chǎn)品矩陣，從而有效提高整體銷售價格和毛利率。
