涼茶在數(shù)百年的發(fā)展歷史中一直在粵港澳地區(qū)流行。站在街邊干完一碗涼茶就走，是很多老廣的硬核養(yǎng)生方式。粵、港、澳地區(qū)人民根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂?、水土特征，在長(zhǎng)期預(yù)防疾病與保健的過程中，以中醫(yī)養(yǎng)生理論為指導(dǎo)，以中草藥為原料，食用、總結(jié)出的一種具有清熱解毒、生津止渴、祛火除濕等功效，伴隨著人們?nèi)粘Ｉ畹娘嬃?。它有特定的術(shù)語(yǔ)指導(dǎo)人們?nèi)粘ｏ嬘?，既無劑量限制，也無需醫(yī)生指導(dǎo)。
涼茶行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析
2006年，涼茶被列為首批國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，也是在同一年，王老吉銷量在2006年一舉超越雄霸中國(guó)市場(chǎng)多年的巨頭可口可樂。到2010年，涼茶飲料產(chǎn)業(yè)達(dá)到2500萬噸，超過可口可樂全球銷量。
2015年，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的《2015年度飲料行業(yè)整體運(yùn)行報(bào)告》顯示，涼茶市場(chǎng)銷售收入突破500億元，同比增長(zhǎng)10.6%，位居飲料行業(yè)第四大品類。
2015年后，涼茶市場(chǎng)增長(zhǎng)放緩的同時(shí)，新式茶飲開始崛起，一系列在日后備受資本和市場(chǎng)寵愛的品牌，幾乎都誕生于這個(gè)時(shí)期，包括喜茶、奈雪、古茗、CoCo、茶顏悅色等等。各品牌新式茶飲的大行其道，雖然各有自身賣點(diǎn)，但說到底是抓住了年輕一代消費(fèi)者對(duì)于健康、時(shí)尚的需求，全面迎合、滿足了新時(shí)期的消費(fèi)主張。
今年1月26日，加多寶集團(tuán)總裁李春林在2021年度工作回顧會(huì)上稱，2021年公司銷售收入和利潤(rùn)總額均取得超50%的增長(zhǎng)。兩大巨頭的業(yè)績(jī)，依然存在上升空間。
2月28日，王老吉大健康公司在成立十周年創(chuàng)新發(fā)展大會(huì)上發(fā)布了新十年戰(zhàn)略，提出爭(zhēng)取在下一個(gè)十年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收利潤(rùn)倍增的目標(biāo)。同時(shí)王老吉也在不斷推出新產(chǎn)品來滿足消費(fèi)者，刺檸吉、荔小吉等產(chǎn)品均已上市。
6月，可口可樂的天貓官方旗艦店上新了一款名為“健康工房”的夏枯草涼茶，24瓶500ml規(guī)格、折后價(jià)297元，約12.4元一瓶。不少消費(fèi)者反應(yīng)，這個(gè)價(jià)格較當(dāng)下涼茶市場(chǎng)的平均價(jià)格高出不少，畢竟，同樣500ml規(guī)格的王老吉涼茶在天貓超市售價(jià)為15瓶59元，折合下來一瓶不到4元。
隨后，可口可樂拉起來的涼茶熱度，又被老牌涼茶玩家和其正迅速接力。7月，和其正官方宣布，正式推出定位“輕養(yǎng)生日常飲”的萂茶系列新品。緊接著7月12日，一封題為《抓住植物茶飲新機(jī)遇 和其正重新定義涼茶產(chǎn)業(yè)》的內(nèi)部信開始在網(wǎng)上流傳?！昂推湔龑⒁阅贻p化、創(chuàng)新、品質(zhì)三大關(guān)鍵詞為核心發(fā)展方向”“萂茶，叩響涼茶產(chǎn)業(yè)3.0時(shí)代大門的新產(chǎn)品”等品牌戰(zhàn)略和行業(yè)方向上斬釘截鐵地表述，引起了業(yè)內(nèi)廣泛熱議。
行業(yè)最火熱時(shí)，市場(chǎng)上大大小小的涼茶品牌超過50個(gè)，包括和記黃埔、潘高壽藥業(yè)、北京同仁堂、桂林三金在內(nèi)的不少藥企均涉足涼茶行業(yè)。而隨著元?dú)馍帧⒑猛戎鞔蚪】档男缕放瞥霈F(xiàn)，并在市場(chǎng)上占據(jù)一席之地，給涼茶企業(yè)的發(fā)展帶來壓力。
