民以食為天，食以安為先，河間市市場監(jiān)管局認真落實“四個最嚴”要求，遵循政府主導(dǎo)、社會參與的原則，促進落實屬地管理責(zé)任，創(chuàng)新監(jiān)管機制，強化監(jiān)管措施，營造誠信氛圍，促進食品產(chǎn)業(yè)工程健康發(fā)展，進一步提升食品安全保障水平和人民群眾滿意度。
該局以產(chǎn)業(yè)集中區(qū)治理提升為抓手，助推企業(yè)健康發(fā)展。深入開展驢肉火燒、牛羊肉、醬腌菜、香油麻醬等食品質(zhì)量規(guī)范提升工程的幫扶治理工作，不斷推進產(chǎn)業(yè)提升，壯大食品產(chǎn)業(yè)。通過強有力的監(jiān)管治理切實解決了食品生產(chǎn)中存在的突出問題和安全隱患，進一步提升食品安全質(zhì)量保障水平，引領(lǐng)推動該市食品生產(chǎn)集中區(qū)規(guī)范生產(chǎn)、健康發(fā)展。
該局注重培育品牌，推動企業(yè)提檔升級。引導(dǎo)、支持企業(yè)生產(chǎn)工藝提升，積極引導(dǎo)企業(yè)品牌建設(shè)，目前，共申請商標165個，13家食品生產(chǎn)企業(yè)通過了危害分析與關(guān)鍵控制點（HACCP）認證，16家小作坊改造提升后辦理了食品生產(chǎn)許可證。河間驢肉火燒被列入省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，河間被命名為“中國驢肉火燒之鄉(xiāng)”?！逗娱g驢肉火燒》團體標準和《河間驢肉火燒加工技術(shù)規(guī)范》于2019年1月1日正式實施，助推產(chǎn)業(yè)標準化、規(guī)范化發(fā)展。
同時，該局強化食品安全執(zhí)法力度，依法嚴厲打擊食品安全違法行為。近年來，該局查辦各類食品生產(chǎn)違法案件60余起，有效地震懾了食品違法行為。注銷14家不能持續(xù)保持許可條件的企業(yè)和小作坊，吊銷3家食品生產(chǎn)許可證，2家黑作坊移交司法機關(guān)，3人被追究刑事責(zé)任。通過打扶結(jié)合，食品生產(chǎn)的突出問題、生產(chǎn)秩序、食品質(zhì)量均得到有效解決、規(guī)范和提升，企業(yè)安全保障能力得到明顯增強。
