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食品工廠中心實(shí)驗(yàn)室對(duì)土建等工程的要求

發(fā)布日期:2022-09-08 點(diǎn)擊次數(shù):73
核心提示:中心實(shí)驗(yàn)室應(yīng)遠(yuǎn)離易燃、易爆、散發(fā)粉塵和有害氣體、產(chǎn)生較大振動(dòng)的建(構(gòu))筑物、鍋爐房、配電室、交通要道等,盡可能避免噪聲的影響,做到環(huán)境清潔、幽雅。原則上應(yīng)在生產(chǎn)區(qū)內(nèi),也可單獨(dú)或毗鄰生產(chǎn)車(chē)間,或安置在由樓房組成的群體建筑內(nèi)??傊?,要與生產(chǎn)密切聯(lián)系,并使水、電、汽供應(yīng)方便。

一、中心實(shí)驗(yàn)室的位置

中心實(shí)驗(yàn)室應(yīng)遠(yuǎn)離易燃、易爆、散發(fā)粉塵和有害氣體、產(chǎn)生較大振動(dòng)的建(構(gòu))筑物、鍋爐房、配電室、交通要道等,盡可能避免噪聲的影響,做到環(huán)境清潔、幽雅。原則上應(yīng)在生產(chǎn)區(qū)內(nèi),也可單獨(dú)或毗鄰生產(chǎn)車(chē)間,或安置在由樓房組成的群體建筑內(nèi)??傊?,要與生產(chǎn)密切聯(lián)系,并使水、電、汽供應(yīng)方便。


二、中心實(shí)驗(yàn)室的面積

中心實(shí)驗(yàn)室的總建筑面積,包括使用面積和輔助建筑面積(如過(guò)廳、走廊、樓道、墻體橫截面積等)。其總建筑面積可由各類分析實(shí)驗(yàn)室和輔助實(shí)驗(yàn)室的使用面積之和及建筑面積利用系數(shù)估算出。


三、開(kāi)間與層高

中心實(shí)驗(yàn)室層數(shù)不宜過(guò)多,以2~3層建筑為好,層高多取3.6~4.2m,寬度可采用3.6m或3.9m,進(jìn)深6m左右,這樣在每個(gè)6m×3.6m的小房間內(nèi),可靠墻設(shè)置兩個(gè)長(zhǎng)×寬為3m×0.75m的化驗(yàn)臺(tái),且有較充裕的操作空間。


四、門(mén)窗、地面和墻裙

對(duì)溫濕度要求較高的房間(如計(jì)算機(jī)房、儀器分析室、保溫室等)需設(shè)置雙層門(mén)窗,對(duì)于有恒溫恒濕要求的房間和暗室則要建成無(wú)窗建筑。在有腐蝕性化學(xué)實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)室中,地面和墻裙均應(yīng)貼敷瓷磚。其他實(shí)驗(yàn)室最好采用水磨石地面,墻壁噴涂淺色防潮涂料或水泥墻裙外涂淺色油漆,墻裙高度為1.2~2.0m。

食品工廠中心實(shí)驗(yàn)室對(duì)土建等工程的要求

五、通風(fēng)系統(tǒng)

實(shí)驗(yàn)室的通風(fēng)不僅包括新鮮空氣的引入,還需注意灰塵、廢氣及其他測(cè)試過(guò)程中所產(chǎn)生的有害副產(chǎn)品的排除問(wèn)題。實(shí)驗(yàn)室(甚至小實(shí)驗(yàn)室)最好應(yīng)安裝自動(dòng)通風(fēng)系統(tǒng)。

實(shí)通風(fēng)方式有兩種,即局部排風(fēng)和全室通風(fēng)。局部排風(fēng)是在有害物產(chǎn)生后立即就近排出,這種方式能以較少的風(fēng)量排走大量的有害物,節(jié)能有效,是改善現(xiàn)在實(shí)驗(yàn)室條件可行和經(jīng)濟(jì)的方法,也可能是適應(yīng)新實(shí)驗(yàn)室通風(fēng)建設(shè)的最好的方式,所以在實(shí)驗(yàn)室中廣泛地被采用。對(duì)于有些實(shí)驗(yàn)不能使用局部排風(fēng),或者局部排風(fēng)滿足不了要求時(shí),應(yīng)該采用全室通風(fēng)。

實(shí)驗(yàn)室通風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計(jì)的指導(dǎo)思想是:

1、有效、經(jīng)濟(jì)的原則,力求達(dá)到排出實(shí)驗(yàn)中所有污染氣體的目的;

2、采取將實(shí)驗(yàn)中產(chǎn)生的污染氣體就近抽走,不使其擴(kuò)散的措施;

3、通風(fēng)管路系統(tǒng)布局要合理,消除各種不合理因素,減少阻力和噪聲;

4、通風(fēng)臺(tái)面裝置力求外形美觀、布局合理,其高度和位置不影響實(shí)驗(yàn)裝置的安裝,不影響實(shí)驗(yàn)操作;

5、合理地選擇風(fēng)機(jī),防止或減少噪聲和振動(dòng),便于安裝和維護(hù);

6、考慮局部和全室通風(fēng)的同時(shí),兼顧給排水煤氣、電源線路的合理安排。


六、水電供應(yīng)

中心實(shí)驗(yàn)室應(yīng)設(shè)專門(mén)的電源線路并保證電壓穩(wěn)定。一般食品工廠的中心實(shí)驗(yàn)室均需用大量水,如蒸餾水、中試生產(chǎn)用水、一般化驗(yàn)用水、生活輔助用水等。在設(shè)計(jì)時(shí),為確定給水管徑,需估計(jì)實(shí)驗(yàn)室的總用水量。計(jì)算方法有多種:可根據(jù)實(shí)驗(yàn)室定員估計(jì)用水量,即以每個(gè)工作人員每天消耗150L~200L水計(jì);也可按水龍頭數(shù)估算,即以每個(gè)DN15mm管徑的水龍頭耗水約0.1L/s估算總耗水量。

下水管徑可選粗些,以便排水通暢。對(duì)于實(shí)驗(yàn)室的強(qiáng)酸、強(qiáng)堿性廢液,應(yīng)集中收集,然后經(jīng)中和處理或充分稀釋后方可倒入排水管。


七、采光與照明

實(shí)驗(yàn)室的照明燈具應(yīng)采用日光燈或白熾燈,在有易燃、易爆物質(zhì)的房間應(yīng)設(shè)防爆燈,濕度大的房間采用密閉式燈具。為了便于自然采光,中心實(shí)驗(yàn)室應(yīng)坐北朝南建造,可適當(dāng)采用較高的樓層高度,以增加采光面積。


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