一、食品工廠潔凈室內(nèi)電氣設(shè)備的可能災(zāi)害，潔凈室內(nèi)，從其特殊性考慮，有下述各種危險性。
1、在制造半導(dǎo)體、磁帶、膠片和藥品、生物制品等工廠的潔凈室內(nèi)，使用各種各樣的有毒氣體（硅烷系氣體，砷系氣體等）、有機溶劑（酒精、香蕉水等）及微粒材料（磁鐵粉、粉末藥品等），這些氣體、溶劑、材料有泄漏的危險性。
2、為了除去潔凈室的灰塵、細菌，潔凈室要循環(huán)使用大量的空氣，而多數(shù)設(shè)計空氣是從頂棚向地板單方向流動，所以，即使發(fā)生火災(zāi)，在火災(zāi)初期也很難用設(shè)置在頂棚的探測器探測到，因此，具有危險性。
3、在潔凈室內(nèi)使用的建筑材料，生產(chǎn)設(shè)備，從輕量化、批量生產(chǎn)化，強度、美觀，成本等方面考慮使用塑料（高分子化合物）和玻璃纖維、化學纖維等。因為室內(nèi)有溫、濕度要求，有的房間濕度較低，容易蓄積靜電。如果靜電蓄積到一定程度，則發(fā)生放電，產(chǎn)生火花，會使生產(chǎn)中使用的氣體、有機溶劑、微細粉塵燃燒，甚至有爆炸的危險性。
4、因為潔凈室與管理和輔助用房都通過更衣室、空氣吹淋室等隔離開，同時在很大的房間內(nèi)，往往只有少數(shù)人操作，因而，在這樣的狀態(tài)下，一旦操作人員因某種事故或疾病倒下時，有不能及時發(fā)現(xiàn)的危險性。
二、食品工廠潔凈室的電氣設(shè)備的保護安全措施
因為食品工廠潔凈室有上述各種危險性，所以必須對可能發(fā)生的危險采取充分的安全措施。
1、有害氣體:用氣體探測器檢查出泄漏后，立即關(guān)閉閥門，同時啟動局部排風系統(tǒng)；在停電時，應(yīng)使閥門自動關(guān)閉。
2、有機溶劑:在使用點使用有機溶劑時應(yīng)同時啟動排風系統(tǒng)；在構(gòu)造上考慮停電時應(yīng)不流出溶劑。
3、漏水:在必要處，設(shè)置漏水檢測器。
4、靜電:抑制靜電產(chǎn)生，將靜電導(dǎo)除；各種設(shè)備和構(gòu)件的金屬外殼之間進行電氣連接，使之形成等電位聯(lián)結(jié)，并予以接地；對濕度條件進行控制與評價。
5、電磁干擾:選擇電氣設(shè)備符合相關(guān)電磁兼容（EMC）標準，并采取防電磁干擾（EMI）的措施；選擇配電系統(tǒng)的接地型式；作等電位聯(lián)結(jié)。
6、火災(zāi):為了早期發(fā)現(xiàn)火災(zāi)，不僅在頂棚面上設(shè)置探測器，而且要在排風口或回風管內(nèi)設(shè)置探測器；電氣線路接地故障裝設(shè)漏電保護。
7、操作人員監(jiān)視:為了與操作人員聯(lián)絡(luò)和監(jiān)視，便于生產(chǎn)指揮、設(shè)置工業(yè)電視攝像機、對講機、傳呼設(shè)備。
