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食品工廠設(shè)計(jì)方案的選擇

發(fā)布日期:2022-09-05 點(diǎn)擊次數(shù):178
核心提示:食品工廠設(shè)計(jì)方案的選擇就是在各個(gè)方案中選擇最佳方案。為避免在決策中發(fā)生重大、根本性的錯(cuò)誤,我們必須先對方案進(jìn)行綜合分析,

食品工廠設(shè)計(jì)方案的選擇就是在各個(gè)方案中選擇最佳方案。為避免在決策中發(fā)生重大、根本性的錯(cuò)誤,我們必須先對方案進(jìn)行綜合分析,而后再根據(jù)一定的原則進(jìn)行。


一、方案的綜合分析

       方案的綜合分析,就是將每個(gè)方案在技術(shù)、經(jīng)濟(jì)上的各種指標(biāo)、優(yōu)缺點(diǎn)全面列出,以作為方案評價(jià)和選擇時(shí)的分析依據(jù)。食品工廠設(shè)計(jì)方案的綜合分析一般包括以下內(nèi)容:

(1) 列出每個(gè)方案具體計(jì)算好的各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)效果指標(biāo),并對這些指標(biāo)進(jìn)行分析。任何一個(gè)技術(shù)方案,它的投資效果系數(shù)和投資利潤都應(yīng)高于國家或部門規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)。若項(xiàng)目的投資是在有償使用的條件下,投資效果系數(shù)和投資利潤率定要高于銀行貸款的利率,否則,在項(xiàng)目建成后,連利息都付不起,這樣的項(xiàng)目是不能投資和建設(shè)的。

(2) 列出各個(gè)食品工廠設(shè)計(jì)方案的總投資、單位投資和投資的產(chǎn)品率,并分析投資的構(gòu)成和投資高低的原因,提出降低投資的方向和具體措施。在分析投資時(shí),特別要注意結(jié)合項(xiàng)目技術(shù)特點(diǎn),嚴(yán)格分清項(xiàng)目建設(shè)及逐年所需的投資額,避免投資積壓,盡量提高投資的使用效果。

(3)列出和分析每個(gè)方案投產(chǎn)后的產(chǎn)品成本,分析成本的構(gòu)成和影響因素,提出降低成本的原則和主要途徑。

(4) 列出和分析每個(gè)方案投產(chǎn)后的產(chǎn)品數(shù)量和質(zhì)量,指出這些產(chǎn)品投產(chǎn)后對發(fā)展食品工業(yè)、提高人民生活水平和發(fā)展農(nóng)業(yè)的意義,特別是出口產(chǎn)品,要指明在國際上的競爭能力。

(5)分析各方案投產(chǎn)后的勞動(dòng)生產(chǎn)率,在國內(nèi)和國際上與同類企業(yè)相比是屬高的還是屬低的,原因何在,如何提高等。

(6)分析每個(gè)方案采用了哪些先進(jìn)技術(shù),它們的水平和成熟程度如何,這些先進(jìn)技術(shù)對提高產(chǎn)品質(zhì)量和勞動(dòng)生產(chǎn)率有什么影響,經(jīng)濟(jì)效益如何。

(7)列出和分析每個(gè)食品工廠設(shè)計(jì)方案在消耗重要物資材料和占有農(nóng)田方面的情況,指出采用了哪些措施

(8)分析每個(gè)方案的建設(shè)周期,提出保證工程質(zhì)量、縮短工期的措施。

(9)分析項(xiàng)目的“三廢”處理情況。

       在進(jìn)行每個(gè)方案的綜合分析時(shí),要有科學(xué)態(tài)度,有敘述、有評論,為正確合理地選擇方案提供依據(jù)。


二、食品工廠設(shè)計(jì)方案選擇的原則

      正確、合理地選擇方案,就會給地區(qū)、企業(yè)的經(jīng)濟(jì)繁榮奠定扎實(shí)基礎(chǔ),而方案選擇又是件非常困難和復(fù)雜的事。一般在選擇時(shí),面對的各個(gè)方案常常是互相矛盾、各有長短,造成優(yōu)劣難分。為做好方案的決策工作,我們應(yīng)依據(jù)項(xiàng)目特點(diǎn),遵循下列原則,綜合考慮,選出最佳方案。

(I) 食品工廠設(shè)計(jì)建設(shè)方案的選擇,在有充足的原料和市場需求的前提下,再考慮經(jīng)濟(jì)效果。

(2)方案的選擇要符合國情和地區(qū)實(shí)際情況,例如根據(jù)我國能源緊張和勞動(dòng)力比較富裕的國情特點(diǎn),在選擇進(jìn)口先進(jìn)設(shè)備時(shí)就要具體分析,切勿盲目引進(jìn),給國家、地方或企業(yè)造成不必要的經(jīng)濟(jì)損失。

(3)方案的選擇要與方案的實(shí)施相結(jié)合,選擇的方案雖經(jīng)濟(jì)效果最好,如實(shí)施有困難,則仍是紙上談兵。在方案選擇時(shí),不可忽視方案實(shí)施的可能性。

(4)食品工廠設(shè)計(jì)方案選擇時(shí)要多聽不同意見,盡量避免片面性,使方案選擇更為合理。這樣,當(dāng)食品工廠投產(chǎn)后,就可獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。


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