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蛋白型固體飲料在使用食品添加劑時(shí)的具體分類？
有一些雙重或者多重屬性的食品如何分類？如蛋白型固體飲料應(yīng)歸屬蛋白飲料類還是固體飲料類？部分添加劑可以用于蛋白飲料類或者其下子類別，那么該添加劑是否可用于蛋白型固體飲料，使用量該如何規(guī)定？
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車間員工管理須知（應(yīng)知應(yīng)會(huì)）
員工要穿戴整齊的工作服、帽子、手套、口罩。穿工作服的順序?yàn)椋合却骺谡?、工作帽?穿工作服上衣→ 穿工作褲→戴圍裙套袖→ 整衣冠→穿工作靴→戴手套。嚴(yán)禁：涂指甲、化妝，頭發(fā)不得外露。手表、手機(jī)、鑰匙、戒...
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食品原材料及加工過(guò)程的衛(wèi)生管理
食品的品質(zhì)與原材料有密不可分的關(guān)系，原材料的驗(yàn)收是保證食品衛(wèi)生質(zhì)量的第一關(guān)，必須建立嚴(yán)格的到貨驗(yàn)收制度。由于很多食品原材料易腐爛，易受污染，在貯藏和運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)格的衛(wèi)生控制。
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食品加工消防安全管理
隨著國(guó)家對(duì)安全生產(chǎn)的重視，以及一些安全事故的警示作用，各大食品企業(yè)把安全生產(chǎn)當(dāng)做首要的職責(zé)。安全生產(chǎn)的一個(gè)重要部分，就是消防安全！
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新產(chǎn)品研發(fā)試產(chǎn)流程
對(duì)于食品生產(chǎn)企業(yè)，每個(gè)產(chǎn)品都有生命周期，再成熟的產(chǎn)品也要根據(jù)市場(chǎng)的發(fā)展而改良，產(chǎn)品的改良和新產(chǎn)品的研發(fā)不僅能延續(xù)產(chǎn)品周期，還能拓寬公司品牌的市場(chǎng)領(lǐng)域，創(chuàng)造更大價(jià)值。但一個(gè)成功的新產(chǎn)品面世往往需要反...
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食品安全監(jiān)督抽檢異議復(fù)檢申請(qǐng)辦事指南和工作流程
復(fù)檢申請(qǐng)?zhí)岢鰰r(shí)限食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)依照本辦法規(guī)定實(shí)施的監(jiān)督抽檢檢驗(yàn)結(jié)論有異議的，可以自收到檢驗(yàn)結(jié)論之日起7個(gè)工作日內(nèi)，向?qū)嵤┍O(jiān)督抽檢的市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)或者其上一級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)提出書(shū)面復(fù)檢申請(qǐng)。
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食品交叉污染來(lái)源及控制
交叉污染是食品生產(chǎn)中不可忽視的一個(gè)問(wèn)題。而由于交叉污染在多個(gè)環(huán)節(jié)中都可能發(fā)生，常常會(huì)有所忽略。今天，就交叉污染這個(gè)問(wèn)題給大家做一個(gè)梳理。
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倉(cāng)庫(kù)日常審核檢查表（附審核意見(jiàn)）
1 產(chǎn)品擺放的時(shí)候是否使用棧板（托盤(pán)），是否離墻有一定距離，方便清掃（離墻50cm，離頂棚1m，地面使用棧板） 。
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化驗(yàn)員基礎(chǔ)知識(shí)
1、儀器洗滌是否符合要求對(duì)化驗(yàn)工作的（準(zhǔn)確度）、（精密度）均有影響。玻璃儀器洗凈的標(biāo)準(zhǔn)是（儀器倒置時(shí)，水流出后不掛水珠）。
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食用酒精產(chǎn)品生產(chǎn)許可證辦理應(yīng)有的設(shè)備
1、清選：地磅、提升機(jī)、糧篩、糧食貯罐、輸送機(jī)。（以糖蜜、薯類為原料的，此項(xiàng)不做要求。）2、粉碎：粉碎機(jī)、輸送機(jī)、混配料機(jī)
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食用酒精產(chǎn)品生產(chǎn)許可證辦理流程
一、食用酒精產(chǎn)品生產(chǎn)許可證辦理申請(qǐng)的注意事項(xiàng)1、企業(yè)應(yīng)到其所在省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局領(lǐng)取《全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)書(shū)》，并
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食用酒精產(chǎn)品食品生產(chǎn)許可證辦理的注意事項(xiàng)
一、食用酒精食用酒精（Edible Alcohol）又稱發(fā)酵性蒸餾酒，主要是利用薯類、谷物類、糖類作為原料經(jīng)過(guò)蒸煮、糖化、發(fā)酵等處理而
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