為規(guī)范嬰幼兒粉狀（非谷類）輔助食品生產(chǎn)許可工作，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《食品生產(chǎn)許可管理辦法》、《食品生產(chǎn)許可審查通則》（2016版）、GB14881《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》，以及《嬰幼兒輔助食品生產(chǎn)許可審查細(xì)則》(2017版)等有關(guān)規(guī)定，上海市食品藥品監(jiān)督管理局組織制定了《嬰幼兒粉狀（非谷類）輔助食品的生產(chǎn)許可審查方案》(以下簡(jiǎn)稱《方案》)，現(xiàn)將《方案》解讀如下：
一、為什么要制訂《方案》
在2018年對(duì)本市嬰幼兒輔助食品生產(chǎn)企業(yè)重新生產(chǎn)許可審查時(shí)發(fā)現(xiàn)，嬰幼兒粉狀（非谷類）輔助食品不能納入《嬰幼兒輔助食品生產(chǎn)許可審查細(xì)則》(2017版)品種范圍。在保證食品安全的前提下，為使企業(yè)能夠合法生產(chǎn)該類產(chǎn)品，根據(jù)總局《關(guān)于貫徹實(shí)施〈食品生產(chǎn)許可管理辦法》有關(guān)問題的通知》（食藥監(jiān)食監(jiān)一〔2017〕53號(hào)）文件規(guī)定，組織相關(guān)部門及人員編制了《嬰幼兒粉狀（非谷類）輔助食品的生產(chǎn)許可審查方案》(以下簡(jiǎn)稱《方案》)。
二、《方案》中嬰幼兒粉狀（非谷類）輔助食品的定義
《方案》中的嬰幼兒粉狀（非谷類）輔助食品是指非谷類食品原料經(jīng)處理后采用噴霧干燥工藝，添加或不添加輔料、混合、包裝，供給6月齡—36月齡嬰幼兒食用的5mm以下的粉狀輔助食品（GB10769《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)嬰幼兒谷類輔助食品》的嬰幼兒谷類輔助食品除外）。例如豬肝粉、蔬菜粉、水果粉等類別的產(chǎn)品。
三、《方案》適用范圍
本方案適用于嬰幼兒粉狀（非谷類）輔助食品的生產(chǎn)許可條件審查。
四、嬰幼兒粉狀（非谷類）輔助食品的關(guān)鍵控制點(diǎn)
《方案》規(guī)定，關(guān)鍵工序或關(guān)鍵點(diǎn)可設(shè)為：原料驗(yàn)收、噴霧冷卻、配料投料、金屬探測(cè)等，并對(duì)其形成的信息建立電子信息記錄系統(tǒng)。
五、嬰幼兒粉狀（非谷類）輔助食品的生產(chǎn)許可類別是什么
嬰幼兒粉狀（非谷類）輔助食品的食品類別為特殊膳食食品，類別編號(hào)為3003，類別名稱為：其他特殊膳食食品，品種明細(xì)為:其他特殊膳食食品(嬰幼兒粉狀（非谷類）輔助食品)。
