【查明事實(shí)】
2015年5月5日，周某、張某、王某共同投資“某某烏魚片館”火鍋店，趙某、陳某為火鍋店員工。為提高火鍋口味，周某多次回收已食用火鍋里剩余的油，煉制回油后再加入佐料制成新的火鍋底料給客人食用。2015年6月開始，周某將提煉方法教給廚師趙某等人，此后由趙某等人負(fù)責(zé)煉制回油、炒制鍋底。
2020年6月，周某、張某撤股，由王某獨(dú)自經(jīng)營(yíng)該火鍋店，并繼續(xù)雇傭趙某、陳某舀油、煉油，將火鍋回油摻入底料內(nèi)銷售給顧客用于燙煮食材食用。
【法院認(rèn)為】
5名被告人利用餐廚垃圾生產(chǎn)、加工食用火鍋油并出售給消費(fèi)者的行為，侵犯了國(guó)家對(duì)食品安全的管理法規(guī)和消費(fèi)者的生命健康權(quán)，均已構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪?；疱伒甑?名經(jīng)營(yíng)者的行為嚴(yán)重侵害了不特定人群的健康權(quán)，侵害了社會(huì)公共利益，刑事附帶民事訴訟公益訴訟人請(qǐng)求判令被告人支付生產(chǎn)、銷售的有毒、有害食品金額的十倍懲罰性賠償金的訴訟請(qǐng)求，符合相關(guān)法律規(guī)定。最終，根據(jù)5名被告人犯罪情節(jié)、認(rèn)罪態(tài)度、退賠情況，遂作出上述判決。
【法官說(shuō)法】
根據(jù)最高法、最高檢、公安部聯(lián)合頒布的《關(guān)于依法嚴(yán)懲“地溝油”犯罪活動(dòng)的通知》的規(guī)定，“地溝油”犯罪是指用餐廚垃圾、廢棄油脂、各類肉及肉制品加工廢棄物等非食品原料，生產(chǎn)、加工“食用油”，以及明知是利用“地溝油”生產(chǎn)、加工的油脂而作為食用油銷售的行為。對(duì)于利用“地溝油”生產(chǎn)“食用油”的和明知是利用“地溝油”生產(chǎn)的“食用油”而予以銷售的，依照刑法第一百四十四條生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪的規(guī)定追究刑事責(zé)任。
1
什么是“地溝油”？
“地溝油”是一種質(zhì)量極差、極不衛(wèi)生的非食用油，使用餐廚垃圾、廢棄油脂、各類肉及肉制品加工廢棄物等非食品原料，通過(guò)加溫、除雜、除臭、過(guò)濾等工序進(jìn)行提煉。
2
發(fā)現(xiàn)“地溝油”該怎么做？
在日常生活中，一旦不慎購(gòu)買或食用了“地溝油”，或者發(fā)現(xiàn)制售“地溝油”違法犯罪線索的，應(yīng)及時(shí)向市場(chǎng)監(jiān)督管理機(jī)關(guān)、公安機(jī)關(guān)等有關(guān)部門舉報(bào)，也可以向新聞媒體反映，切實(shí)保護(hù)自身的合法權(quán)益。
【法條鏈接】
《中華人民共和國(guó)刑法》第一百四十四條，在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的，處五年以下有期徒刑，并處罰金；對(duì)人體健康造成嚴(yán)重危害或者有其他嚴(yán)重情節(jié)的，處五年以上十年以下有期徒刑，并處罰金；致人死亡或者有其他特別嚴(yán)重情節(jié)的，依照本法第一百四十一條的規(guī)定處罰。
《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百四十八條，消費(fèi)者因不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品受到損害的，可以向經(jīng)營(yíng)者要求賠償損失，也可以向生產(chǎn)者要求賠償損失。接到消費(fèi)者賠償要求的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)當(dāng)實(shí)行首負(fù)責(zé)任制，先行賠付，不得推諉；屬于生產(chǎn)者責(zé)任的，經(jīng)營(yíng)者賠償后有權(quán)向生產(chǎn)者追償；屬于經(jīng)營(yíng)者責(zé)任的，生產(chǎn)者賠償后有權(quán)向經(jīng)營(yíng)者追償。生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者經(jīng)營(yíng)明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營(yíng)者要求支付價(jià)款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元。但是，食品的標(biāo)簽、說(shuō)明書存在不影響食品安全且不會(huì)對(duì)消費(fèi)者造成誤導(dǎo)的瑕疵的除外。
