隨著經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展和國民生活水平的不斷提高，我國禽肉進(jìn)口量呈現(xiàn)逐年增長之勢(shì)。
今天小編就為大家講講，海關(guān)是如何保證進(jìn)口禽肉安全的。
一、進(jìn)口禽肉準(zhǔn)入要求
我國對(duì)進(jìn)口禽肉及禽肉制品實(shí)施準(zhǔn)入管理。進(jìn)口上述產(chǎn)品前應(yīng)確認(rèn)其是否在《符合評(píng)估審查要求的國家或地區(qū)輸華肉類產(chǎn)品名單》內(nèi)（訪問方式：海關(guān)總署進(jìn)出口食品安全局首頁> 信息服務(wù) > 產(chǎn)品監(jiān)管重要信息 > 陸生動(dòng)物源性食品 > 符合評(píng)估審查要求的國家或地區(qū)輸華肉類產(chǎn)品名單）（點(diǎn)擊訪問http://www.customs.gov.cn/spj/xxfw39/cpjgzyxx/lsdwyxsp/fhpgscyqdgjhdqshrlcpmd/4685680/index.html）。
海關(guān)總署對(duì)該目錄進(jìn)行動(dòng)態(tài)更新。
二、境外生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)要求
向中國境內(nèi)出口肉類的境外生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)由所在國家（地區(qū)）主管當(dāng)局向海關(guān)總署推薦注冊(cè)，海關(guān)總署予以注冊(cè)后方可向中國出口。
已獲得在華注冊(cè)的境外生產(chǎn)企業(yè)名單可通過“進(jìn)口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)管理系統(tǒng)”（https://ciferquery.singlewindow.cn/）進(jìn)行查詢。
三、進(jìn)出口企業(yè)備案要求
境外出口商或代理商以及境內(nèi)進(jìn)口商應(yīng)通過海關(guān)總署“進(jìn)口食品化妝品進(jìn)出口商備案系統(tǒng)”（http://ire.customs.gov.cn/）進(jìn)行信息備案。
進(jìn)入“進(jìn)口食品化妝品進(jìn)出口商備案系統(tǒng)”首頁的“已備案名單查詢”，可以進(jìn)行備案名單查詢。
四、檢疫審批
企業(yè)在進(jìn)口禽肉前，應(yīng)向所在轄區(qū)直屬海關(guān)申請(qǐng)辦理《進(jìn)境動(dòng)植物檢疫許可證》。規(guī)定取消進(jìn)境檢疫審批的熟制肉類產(chǎn)品（如香腸、火腿、肉類罐頭、食用高溫?zé)捴苿?dòng)物油脂）除外。
進(jìn)口肉類申請(qǐng)?jiān)S可證時(shí)需正確選擇商品編號(hào)、檢驗(yàn)檢疫編號(hào)和肉類品名。
五、進(jìn)口申報(bào)
申報(bào)所需單證包括但不限于以下幾種：
（1）進(jìn)境動(dòng)植物檢疫許可證或預(yù)核銷單（需申報(bào)許可證號(hào)）；
（2）輸出國家（地區(qū)）官方出具的衛(wèi)生證書；
?。?）產(chǎn)品清單（列明品種、對(duì)應(yīng)的廠號(hào)和生產(chǎn)批號(hào)，由進(jìn)口商或境外生產(chǎn)商、出口商提供，如果衛(wèi)生證書中已有詳細(xì)信息的除外）；
?。?）承諾書（進(jìn)口商或境外生產(chǎn)商、出口商對(duì)提供的生產(chǎn)批號(hào)準(zhǔn)確性、產(chǎn)品的安全衛(wèi)生質(zhì)量等的承諾，如有必要）；
（5）原產(chǎn)地證（如有必要）；
?。?）其他需要提交的單據(jù)。
六、現(xiàn)場(chǎng)檢查
現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)
根據(jù)布控指令要求，海關(guān)對(duì)運(yùn)輸工具、裝載箱/廂體（散貨運(yùn)輸船）、貨物進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)。包括但不限于：
箱/廂體信息是否與申報(bào)資料一致；箱/廂體內(nèi)部是否清潔衛(wèi)生，有無異味，有無攜帶有害生物、土壤等禁止進(jìn)境物；集裝箱和封識(shí)是否完好；集裝箱號(hào)、封識(shí)號(hào)是否與官方衛(wèi)生證書所列一致；內(nèi)外包裝的標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)及說明書是否符合法律法規(guī)、食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)及海關(guān)總署規(guī)定的要求；進(jìn)口禽肉的色澤、氣味、組織形態(tài)、有無腐敗變質(zhì)等。
抽樣送檢
對(duì)于命中實(shí)施抽樣送檢的進(jìn)口禽肉，還需要抽取樣品送至實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢測(cè)。
七、包裝及標(biāo)簽
進(jìn)口禽肉的包裝和標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)符合中國法律法規(guī)和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，依法應(yīng)當(dāng)有說明書的，還應(yīng)當(dāng)有中文說明書。
進(jìn)口禽肉應(yīng)當(dāng)包裝完好，并使用不易破損及無毒無害的包裝材料。
對(duì)于進(jìn)口鮮凍禽肉產(chǎn)品，內(nèi)外包裝上應(yīng)當(dāng)有牢固、清晰、易辨的中英文或者中文和出口國家（地區(qū)）文字標(biāo)識(shí)，標(biāo)明以下內(nèi)容：
1、產(chǎn)地國家（地區(qū)）；
2、品名；
3、生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)編號(hào)；
4、生產(chǎn)批號(hào)。
外包裝上應(yīng)當(dāng)以中文標(biāo)明規(guī)格、產(chǎn)地（具體到州/省/市）、目的地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限、儲(chǔ)存溫度等內(nèi)容。必須標(biāo)注目的地為中華人民共和國，加施出口國家（地區(qū)）官方檢驗(yàn)檢疫標(biāo)識(shí)。
八、合格評(píng)定及放行
海關(guān)結(jié)合單證審核、現(xiàn)場(chǎng)檢查、實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)等結(jié)果開展合格評(píng)定并進(jìn)行結(jié)果登記。對(duì)符合要求的，評(píng)定為合格，出具《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》并放行。
九、不合格貨物處置
進(jìn)口禽肉經(jīng)合格評(píng)定判定不合格的，如涉及檢疫及安全、健康、環(huán)境保護(hù)項(xiàng)目不合格的，海關(guān)出具不合格證明，并責(zé)令進(jìn)口商實(shí)施退運(yùn)或銷毀、無害化處理。其他項(xiàng)目不合格的，經(jīng)技術(shù)處理符合合格評(píng)定要求后，方準(zhǔn)進(jìn)口。
海關(guān)提示
進(jìn)口禽肉等食品的進(jìn)口商應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)口和銷售記錄制度，如實(shí)記錄食品名稱、凈含量/規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)或者進(jìn)口批號(hào)、保質(zhì)期、境外出口商和購貨者名稱、地址及聯(lián)系方式、交貨日期等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。
相關(guān)記錄和憑證保存期限不得少于食品保質(zhì)期滿后6個(gè)月；沒有明確保質(zhì)期的，保存期限為銷售后2年以上。
