近期，螺螄粉品牌臭寶推出兩款新品：一起臭臭螺螄粉火鍋和一起臭臭螺螄粉火鍋底料。前者創(chuàng)新融合螺螄粉與牛油火鍋風(fēng)味，自帶7種葷菜8種素菜，是行業(yè)首款超濃郁爆有料的螺螄粉火鍋產(chǎn)品。新品一經(jīng)推出引爆社交媒體，互動(dòng)量超40萬(wàn)，“螺螄粉火鍋”微信指數(shù)值日環(huán)比暴漲202.08%，成為螺螄粉賽道的新爆品。
從2020年爆火至今，螺螄粉行業(yè)快速發(fā)展，市場(chǎng)規(guī)模突破百億，但同質(zhì)化現(xiàn)象也愈加凸顯。產(chǎn)品口味、配料和賣點(diǎn)的趨同，創(chuàng)新方向的局限，致使行業(yè)始終只有“螺螄粉”一個(gè)單品，難以實(shí)現(xiàn)多元化，品牌也因此陷入同人群、同價(jià)位、同場(chǎng)景的競(jìng)爭(zhēng)之中。
臭寶一起臭臭螺螄粉火鍋的出現(xiàn)，打破了存在已久的行業(yè)困局。臭寶品牌從品類維度尋找差異化創(chuàng)新點(diǎn)，打造符合消費(fèi)者的認(rèn)知、切中真實(shí)需求的螺螄粉火鍋，延伸螺螄粉產(chǎn)品線、拉開價(jià)格帶的同時(shí)，也開啟了行業(yè)創(chuàng)新的想象空間。將嗦粉一人食升級(jí)為聚會(huì)火鍋局，實(shí)現(xiàn)嗦粉愛(ài)好者向火鍋消費(fèi)人群的破圈，有效拓寬螺螄粉的聚餐消費(fèi)場(chǎng)景。
除了打造差異化產(chǎn)品，臭寶在內(nèi)容傳播上也跳出了陳列賣點(diǎn)的固定模式，圍繞#開涮啦，臭寶#話題展開多種玩法，拉近與消費(fèi)者的距離。通過(guò)有料食材的趣味自白與宣言征集，加深七葷八素爆有料的產(chǎn)品記憶點(diǎn)，同時(shí)傳遞“火鍋一開，煩惱拜拜”的品牌快樂(lè)基調(diào)；邀請(qǐng)知名電競(jìng)戰(zhàn)隊(duì)WBG與選手助力傳播，營(yíng)造開黑嗦粉的輕松氛圍；聯(lián)動(dòng)九陽(yáng)豆?jié){、中科德馬克等品牌，在火鍋局的聚會(huì)場(chǎng)景下，豐富螺螄粉火鍋的組合搭配，深化其社交屬性。
作為行業(yè)首個(gè)獲得國(guó)際美味獎(jiǎng)?wù)?星、首個(gè)提出“爆有料”概念、首個(gè)推出螺螄粉火鍋的品牌，臭寶在同質(zhì)化日趨嚴(yán)重的螺螄粉市場(chǎng)，開辟行業(yè)發(fā)展新路徑，從產(chǎn)品、內(nèi)容等層面持續(xù)突破創(chuàng)新，為消費(fèi)者帶去奇趣新體驗(yàn)。
