為切實(shí)將《餐飲分餐制服務(wù)指南》《餐飲業(yè)供應(yīng)鏈管理指南》《外賣餐品信息描述規(guī)范》《綠色餐飲經(jīng)營與管理》4項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)宣傳好、落實(shí)好，六盤水市市場監(jiān)管局多點(diǎn)發(fā)力開展制止餐飲浪費(fèi)國家標(biāo)準(zhǔn)宣傳。
一是組織宣傳貫徹培訓(xùn)。依托全省制止餐飲浪費(fèi)國家標(biāo)準(zhǔn)宣貫視頻會(huì)議，及時(shí)組織從事標(biāo)準(zhǔn)化、食品安全監(jiān)管人員和轄區(qū)內(nèi)餐飲協(xié)會(huì)、團(tuán)餐協(xié)會(huì)及邀請(qǐng)一定數(shù)量具有代表性餐飲企業(yè)參加視頻會(huì)議，引導(dǎo)相關(guān)企業(yè)運(yùn)用國家標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范餐飲外賣和餐飲供應(yīng)鏈管理，推廣實(shí)施分餐制和綠色餐飲的經(jīng)驗(yàn)和成果。全市共有129人參加培訓(xùn)，其中：各類協(xié)（學(xué)）會(huì)2家，餐飲企業(yè)56家60人。
二是開展網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行宣傳。編寫《餐飲分餐制技術(shù)遵循》《餐飲業(yè)供應(yīng)鏈管理模式參考》《綠色餐飲經(jīng)營與管理》《規(guī)范外賣餐品信息描述》四項(xiàng)知識(shí)點(diǎn)發(fā)局網(wǎng)站、局微信、微博進(jìn)行網(wǎng)上宣傳。
三是列入“3·15”活動(dòng)宣傳內(nèi)容。依托“3·15”消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日，通過展板、翻印《餐飲分餐制服務(wù)指南》《餐飲業(yè)供應(yīng)鏈管理指南》《外賣餐品信息描述規(guī)范》《綠色餐飲經(jīng)營與管理》4項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)向消費(fèi)者進(jìn)行面對(duì)面宣傳。
四是深入企業(yè)進(jìn)行宣傳。在今后的監(jiān)管工作中，將在對(duì)本地餐飲檢查的同時(shí)，廣泛向餐飲企業(yè)進(jìn)行4項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)宣傳，現(xiàn)場指導(dǎo)企業(yè)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)外賣服務(wù)和供應(yīng)鏈管理，開展分餐制服務(wù)，推進(jìn)綠色餐飲經(jīng)營管理。
