最近，四川省蒼溪縣市場(chǎng)監(jiān)管局以“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)為抓手，多管齊下縱深推進(jìn)校園食品安全守護(hù)行動(dòng)。
壓實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任。督促全縣各級(jí)各類學(xué)校（含幼兒園）對(duì)照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求，在秋季學(xué)校開學(xué)前期全面開展學(xué)校食堂食品安全自查，認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任和校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理制度，明確食品安全責(zé)任，強(qiáng)化食品安全意識(shí)。同時(shí)，會(huì)同教科局督促部分學(xué)校利用暑假對(duì)老舊食堂進(jìn)行改造升級(jí)。
全覆蓋檢查校園周邊市場(chǎng)主體。集中利用開學(xué)前1個(gè)月的時(shí)間，重點(diǎn)對(duì)校園周邊餐飲店、食品經(jīng)營(yíng)店進(jìn)行全覆蓋監(jiān)督檢查。目前，已檢查餐飲服務(wù)單位135家，食品經(jīng)營(yíng)單位171家，發(fā)現(xiàn)并整改食品安全隱患56處。同時(shí)，對(duì)校園周邊文具和文化用品銷售店進(jìn)行檢查。
抓實(shí)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體宣傳教育。重點(diǎn)在校園周邊餐飲店、食品經(jīng)營(yíng)店醒目位置張貼“禁止向未成年人出售煙酒”警示標(biāo)示，組織經(jīng)營(yíng)者簽訂《禁止向未成年人銷售煙酒承諾書》，全縣共306家餐飲、食品經(jīng)營(yíng)單位張貼警示標(biāo)識(shí)并簽訂承諾書。同時(shí)，執(zhí)法人員在專項(xiàng)整治和日常檢查過程中積極引導(dǎo)校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者不向未成年人銷售“高鹽、高糖、高脂”食品。
