食品行業(yè)凈化工程生產(chǎn)用潔凈間(區(qū))的污染控制是食品生產(chǎn)環(huán)境控制的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，其控制對象包括塵粒和微生物。
一、多功能性：
食品行業(yè)凈化工程是一個多功能的綜合整休，多功能體現(xiàn)在以下兩個方面：
1、多專業(yè)--建筑、空調(diào)、凈化、純水、純氣。
2、多參數(shù)--空氣潔凈度、濃度以及空氣的風(fēng)量、壓力、噪聲、照度。
二、食品行業(yè)凈化工程的保濕性能：
食品行業(yè)凈化工程強度高，隔熱保溫，可作天花圍護布局板材承重，抗彎抗壓，通常潔凈室比擬少用梁柱。芯材導(dǎo)熱系數(shù)：λ<=0.041w/mk。
四、食品行業(yè)凈化車間工程產(chǎn)品質(zhì)量
對于無塵車間的質(zhì)量來說，在重要性方面，設(shè)計、施工和運行管理各占1/3，也就是說無塵車間本身也是通過從設(shè)計到管理的全過程來體現(xiàn)其質(zhì)量的。
五、施工便利：
10-14千克/平方米，相當(dāng)于磚墻的1/30 ，凈化廠房隔墻、頂板通常多選用50mm厚的夾板;而且彩鋼板設(shè)備靈敏便利：施工周期短，車間能夠依據(jù)出產(chǎn)需求進行調(diào)整，運用彩鋼板墻體，車間改造施工愈加便利。
根據(jù)食品行業(yè)凈化工程的凈化級別和產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝，制定檢測和清潔時間表，并嚴格執(zhí)行。食品行業(yè)凈化車間凈化管理人員定期按照潔凈室管理規(guī)范對車間進行清潔，對生產(chǎn)設(shè)備進行維護。
