一、食品工廠常見的局部排風(fēng)罩
二、風(fēng)管
風(fēng)管是輸送含塵空氣的管道，其斷面一般呈圓形。
三、除塵器
通風(fēng)除塵所含粉塵濃度超過排放標(biāo)準(zhǔn)的，必須進(jìn)行凈化。一種用于從灰塵空氣中除去粉末狀材料的裝置被稱為集塵器。食品企業(yè)在通風(fēng)除塵中收集的大量粉塵是有價(jià)值的，有的是成品，有的可以用作飼料，有的可以用于其他綜合利用，必須回收利用。因此，除塵器不僅是環(huán)保設(shè)備，而且是生產(chǎn)設(shè)備。
空氣的除塵凈化一般有以下三種等級(jí)要求:
粗凈化——主要除去100μm以上的塵粒。
中級(jí)凈化——去除大于10μm的粉塵顆粒，使凈化空氣中殘留粉塵含量小于100mg/m3。
精細(xì)凈化-去除1μm以上的粉塵顆粒，并將凈化空氣中剩余的粉塵含量降至最低（1~2mg/m3）
食品加工廠對(duì)含塵空氣的凈化程度，應(yīng)根據(jù)衛(wèi)生要求以及灰塵本身的價(jià)值決定。例如清理車間的含塵空氣，如果車間遠(yuǎn)離居民區(qū)，則一般采取中凈化即可；位于稠密居民區(qū)的工廠，無論其灰塵性質(zhì)如何，都對(duì)含塵空氣進(jìn)行精凈化處理。根據(jù)空氣凈化要求不同和塵粒性質(zhì)的差異，采用的除塵原理和方法也必然是多種多樣的。常用的有重力沉降室等重力除塵、慣性除塵等慣性除塵、離心除塵等離心除塵、布袋除塵等過濾除塵、顆粒層除塵、自激除塵等洗滌除塵、水膜除塵等。電除塵器等靜電除塵。
四、風(fēng)機(jī)
風(fēng)機(jī)是用于輸送氣體的機(jī)械。從能力觀點(diǎn)來看，它是把原動(dòng)機(jī)的機(jī)械能轉(zhuǎn)變?yōu)闅怏w的能量的一種機(jī)械。
