一、食品工廠設(shè)計(jì)之廢水處理反滲透
反滲透技術(shù)主要用來(lái)分離水中的分子態(tài)或離子態(tài)溶解物質(zhì)。它是利用具有能滲析水的某種特殊的半透膜（孔徑0.0003～0.06μm的醋酸纖維素制的膜）阻留溶質(zhì)。即當(dāng)向溶液施加較大壓力 ［（2.94～9.8）×106Pa］時(shí)，溶劑水被迫反向透過(guò)半透膜成為淡水，而溶質(zhì)被阻留在另一側(cè)?？梢岳梅礉B透技術(shù)從廢水中回收凈水，所余下的濃廢水可進(jìn)一步處理后回收利用或排放。
反滲透器的結(jié)構(gòu)可以有多種形式，最常見的有板式、內(nèi)壓管式、外壓管式、空心纖維式在選擇工藝形式及設(shè)備結(jié)構(gòu)時(shí)必須考慮工業(yè)管理方便和合理的經(jīng)濟(jì)效果。
二、食品工廠設(shè)計(jì)之廢水處理超過(guò)濾
超過(guò)濾簡(jiǎn)稱超濾，它是與反滲透法很相似的一種膜分離技術(shù)。它同樣是利用半滲透膜的選擇透過(guò)性質(zhì)，在一定的壓力［（2.94～9.8）×106Pa］條件下，使水通過(guò)半滲透膜（孔徑為0.002～10μm的醋酸纖維素制的膜）而膠體、微小顆粒等不能通過(guò)，從而達(dá)到分離或濃縮的目的。
超過(guò)濾裝置和反滲透裝置類同，目前我國(guó)普片應(yīng)用管式裝置。國(guó)外除應(yīng)用管式、卷式裝置外，近來(lái)更多地應(yīng)用空心纖維式裝置。
